Oreja Gourmet

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 1 hora
    • 0.0.2 Plato simple
    • 0.0.3 49kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos

  1 hora

• Dificultad de la receta
  

  Plato simple

• Valor energético
  

  49kcal

• Calificación

• La receta

Sopa de pescado: un plato ruso original, tal como lo define V. Dahl, pescado grasa, sopa de pescado. La oreja sabrosa se dobla o dobla triplica cuando el pescado pequeño se hierve primero, luego se hace más grande y Finalmente, las variedades de peces más nobles. En este caso, un poco no puede limpiar de escamas, pero asegúrese de destripar y enjuagar bien. Para el sabor de la oreja se debe cocinar en casa en un recipiente no oxidable Tipo de cerámica esmaltada o cerámica.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/10 ingredientes

• pez esturión – 1 kg
• pez pequeño – 1 kg
• raíz de apio – 1 pc
• raíz de perejil – 1 pc
• raíz de puerro – 1 pc
• cebolla – 1 pc
• hoja de laurel – 2 piezas
• guisantes negros – 8 piezas
• limón – ½ piezas
• sal

1 ч1 ч 49

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Decapitar pescado pequeño, tripa, enjuagar, cocinar en él caldo picante, agregando todas las raíces.

2. Colar con un paño limpio sobre una tela grande. Tamiz de metal.

3. En el caldo enfriado, baje las piezas preparadas de esturión pez

4. Inmediatamente después de hervir, reduzca el calor. Importante no perderse este momento El caldo debe permanecer transparente y el pescado debe mantenerse. forma

5. Continúe cocinando a fuego lento, quitando la espuma, durante 20 minutos.

6. Al final de la cocción, coloque cuidadosamente el pescado en platos, agregue unas rodajas de limón, vierta el caldo, espolvoree encima verdes