Cómo salar con sal con una capa
Cómo salar la manteca de cerdo con una capa: la receta es deliciosa y en demanda Tiene un alma eslava. “Salmón rosado crujiente con generosamente manteca de cerdo, pepino salado “- de un refrigerio tan abundante Es imposible negarse. Si y no es necesario. Hay tantos en grasa bueno!
Cómo salar con sal con una capa
La salazón de manteca de cerdo, especialmente con capas de carne ha sido venerada por mucho tiempo, como una cuestión de especial importancia. Recetas – Cómo sal con manteca de cerdo capa intermedia, bastante. Compartimos un método que toma solo un cuarto de hora, y almacenado, tanto como desee.
Para cocinar deliciosa manteca de cerdo con una capa, usted necesitará:
- Manteca fresca – cálculo para 1 kg. Elija capas para que el grosor no era más de 6-7 cm.
Si compra un producto de este tipo en el mercado, pregunte cómo La piel fue procesada. Los entendidos dicen que el escaldar es caliente El ferry no es la mejor opción. La piel entonces será dura. En Desde tiempos inmemoriales pueblos utilizados para este quemador ordinario. Por lo tanto, la piel durante el ablandamiento permanece suave y tierno
- El ajo es de aproximadamente 1 cabeza.
- Sal, necesariamente grande, alrededor de 100 g.
�Aunque este producto es imposible de sobrealimentar! Estructura de modo que incorpora exactamente la misma cantidad Necesito
- Condimentos: es conveniente comprar una bolsa con especias preparadas, pero puede para armar la mezcla usted mismo, si toma tomillo, semillas de alcaravea, una mezcla de rojo, pimienta de Jamaica y pimientos negros picados, Lavrushka.
La sal sabrosa, la grasa aromática con una capa puede ser la siguiente:
Una mezcla para la salazón se hace mejor de antemano. Barajar especias molidas con sal. El ajo se corta mejor pegarlos con un cuchillo y pegarlos uniformemente en las capas sala.
Tenga en cuenta que conservar en vinagre con ajo no implica Largo almacenamiento. Si quieres sal para el futuro, no empujes ajo, vierta o agregue antes de servir bocadillos
Frota cada pieza a fondo. Prepare un recipiente conveniente para salazón Asegúrese de espolvorear sal con especias en la parte inferior. Piezas se extiende con la piel hacia abajo y la capa superior, por el contrario, con la piel arriba Espolvorea una merienda futura con sal, especias y tapa x / toalla o servilleta
Los primeros dos días, deje la manteca de cerdo salada a temperatura ambiente, y luego deje que alcance la norma en el refrigerador. Generalmente en tres días El producto está listo para comer.
Ideas sabrosas
En las aldeas, especialmente en Ucrania, la manteca de cerdo se salaba en roble o barriles de nueces. El aroma de tal aperitivo no puede ser reemplazado. sin especias Si es posible, compre una jarra pequeña o un barril El “producto de cerdo” de sal puede ser de muchas maneras. Lea la receta para la salazón salada en salmuera. Tal vez es Te gustará más el método.
Mira el video, te va a gustar “Sufro sin grasa”))) un poco abajo!
