El jamón más delicioso es, por supuesto, casero. No impurezas y aditivos nocivos innecesarios, solo productos naturales. La receta incluye hierbas provenzales, ajo y mezclas de pimienta. Estos son ingredientes dan sabor a jamon casero y casero el sabor
Receta de jamón casero
Para cocinar necesitarás:
- Pulpa de cerdo 1.5-2 kg
- Ajo 8-10 dientes
- Pimienta negra de guisantes 10 guisantes
- Pimienta molida ½ cucharadita blanca
- Una mezcla de sus especias favoritas (hierbas provenzales) y sal sobre probar
- Lavrushka 6-7 hojas no grandes
Puedes cocinar jamón en casa así:
Aplastar la hoja de laurel, lo suficiente para ello romper y moler en un mortero. Agregar picado allí ajo, granos de pimienta, pimientos blancos, hierbas provenzales y sal. Todos tritura los ingredientes hasta que estén suaves masas
Para condimentar el jamón, puedes agregar un poco a las especias. mostaza
Para el jamón casero, es mejor tomar carne fresca que no Estaba en el congelamiento. Enjuague bien y seque x / con una servilleta
�Qué carne elegir para el jamón casero? Es una cuestión de gustos: alguien ama con grasa y alguien con carne magra. Mejor tomar jamón o cuello.
Frota bien la carne preparada con esa masa picante que se preparó en un mortero y se apretó con fuerza. Vestir tanto como sea posible futuro hilo culinario jamón o colocar en Parrilla culinaria especial. Los extremos de la red deben estar atados para que para que la carne no “camine”.
Coloque la carne en una sartén grande y vierta suficiente agua para ella apenas cubrió el rollo. Pon la carga encima. Cocinar en casa jamón en un fuego muy tranquilo durante 5 – 5,5 horas. Al vencimiento tiempo, retire la sartén del fuego y deje enfriar, no retire 
carga con carne.
Cuando la carne se haya enfriado, retírela del caldo y frote nuevamente las especias restantes Poner en el refrigerador por 2-3 horas.
Sirva el jamón en rodajas con lechuga y verduras, decorar con tomates cherry.
Ideas sabrosas:
El jamón en escabeche es una buena adición al jamón casero. queso picante No es difícil cocinar, solo sigue nuestro prescripción Prepárese para las vacaciones con anticipación, haga un delicioso menú. Nuestra sección de “recetas inusuales” ayudará.
