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Tiempo de cocción
Contents
- Dificultad de la receta
Plato simple
- Valor energético
107kcal
- Calificación
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La receta
Aspic ligero y sabroso cocinado en casa con pollo y verduras Casi ninguna mesa de vacaciones puede prescindir de ella platos
�Empecemos!
Los ingredientes
0/10 ingredientes
107
Buen trabajo
Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!
Pasos
Pasos tomados: 0/0
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En la sartén, ponga los marcos y cuellos de pollo lavados, viértalos agua y prender fuego.
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Cuando el agua hierve, debes quitar la espuma de arriba, ahora puedes ducha el resto de los ingredientes. El pollo debe ser puesto jengibre, medio ajo, anís y chalotes. Hervir el caldo durante 4 horas, debe cocinarse a fuego muy bajo.
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Después de este tiempo, el caldo debe filtrarse varias capas de gasa y viértala nuevamente en la sartén. Hay agregue las caderas, deben cocinarse durante 20 minutos. Deja la carne se enfría en el caldo.
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Corte el puerro en anillos que sean lo suficientemente grandes (1 cm de grosor), debes cortar con cuidado para que los anillos tengan una forma hermosa. Clavos ajo cortado a lo largo. Freír en una sartén bien caliente. puerro en ambos lados, cuando está casi listo necesitas agregar ajo
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Retire la carne del caldo y rasgue o córtela en trozos pequeños. piezas En este caso, se utilizan moldes en porciones (según puede usar un formulario grande), en la parte inferior del cual necesitas poner huevos de codorniz, cortar por la mitad, luego pollo puerro y ajo. Verter todo el caldo y refrigerar por 3 horas Si hay tiempo, entonces el plato se puede decorar con verduras y verdes
Palabras clave:
- en gelatina
- Pollo
- puerro
