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Tiempo de cocción
Contents
- Dificultad de la receta
Plato mediano
- Valor energético
32,9kcal
- Calificación
5 de 5
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La receta
Esta receta difiere de la versión clásica en gelatina en que que hay muchas especias que se agregan al plato Aroma y sabor únicos. Cocinarlo en casa no es nada difícil
�Empecemos!
Los ingredientes
0/12 ingredientes
5 из 5 1 32,9
Buen trabajo
Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!
Pasos
Pasos tomados: 0/0
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El primer paso es desmontar los peces. Gut, corte cabeza y quitar las aletas. De la cabeza, debe quitar las branquias al cocinar desprenden un desagradable sabor a amargura. Con un cuchillo afilado, muele el pescado y para separarlo de la cresta. Saca todos los huesos del filete y córtalo en rebanadas en porciones.
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Tome una sartén suficientemente grande, vierta 3 litros de agua en ella, agregue la cabeza de pescado, la cresta y prende fuego. Cuando el agua hervir, necesita reducir el fuego al mínimo, sal, pimienta y agrega especias.
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Mientras cocina el caldo de pescado, debe pelar las verduras y agregarlas en la sartén, no es necesario cortarlos, solo tírelos enteros. Cocina todo durante 40-50 minutos, y luego agregue el filete. Cocinar pescado todavía 20 minutos, después de lo cual sacar todos los productos y colar el caldo.
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Agregue la cantidad requerida de gelatina al líquido filtrado y mezclar bien hasta que se disuelva.
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Organizar los trozos de pescado en porciones y decorar verdes Opcionalmente, también puede agregar carne de la cabeza del pescado. Vierte el caldo y pon los moldes en el refrigerador. El plato estará listo para usar cuando el caldo se haya convertido completamente en gelatina.
Palabras claves:
- en gelatina
- Año nuevo
- Pescado
- carpa plateada
