Corea es un país muy misterioso y sorprendente. Ella combina en sí mismo está presente en todo: en sus tradiciones, en su cultura, pero especialmente – en la cocina nacional, que se ha logrado durante mucho tiempo reconocimiento y confianza no solo de las amas de casa, sino también profesionales Muchos de nosotros ya somos sus fieles seguidores, otros aún no han podido familiarizarse con su sofisticación y nitidez Explicar la gravedad de todos los platos coreanos es muy simple: todos fueron inventados como condimentos para los extremadamente sosos producto – arroz, que hasta el día de hoy en grandes cantidades está incluido en dieta de todos los residentes de Corea. Estos “condimentos” se han vuelto independientes platos que sin duda se pueden llamar culinarios obras maestras
Como dice el refrán: “Todo lo ingenioso es simple”. Variado Las ensaladas coreanas son más populares que otros platos, porque en ellas Hay las combinaciones más increíbles de frutas, verduras y carne que los hace los más originales. Prueba las obras maestras de la cocina coreana. probablemente en casi todas partes, pero la mejor opción que encontrarás en un restaurante que sirve cocina nacional coreana. Sin embargo, no puedes desembolsar para restaurantes caros o comprar ya comidas cocinadas Cocine absolutamente cualquier comida coreana extremadamente simple Puedes ver esto mirando recetas seleccionadas por nosotros. Por lo tanto, compre productos y hágalo para que para complacerte a ti mismo y a tu familia con platos verdaderamente picantes.
Ensalada con productos cárnicos en combinación con zanahorias
De los ingredientes que tomamos:
- 400 gramos de carne
- 2 cabezas de arco,
- 2 cucharadas de aceite vegetal,
- 5 gramos de semillas de sésamo,
- ajo
- 1 cucharadita de vinagre al 9%
- sal
- salsa de soya
Método de cocción:
Primero debes limpiar bien la carne de la película, y luego cortado en trozos, de unos cinco centímetros de largo, cinco de espesor milimetros Calienta la sartén, vierte aceite vegetal sobre ella, y luego coloca la carne en una sartén. Agregue salsa de soya al gusto. cebollas y una pizca de sal. Sigue friendo hasta que las cebollas se pongan tono dorado A continuación se agrega una pequeña cantidad de calor agua, y la carne se cuece hasta que esté completamente cocida. Ponga la carne en un lugar de temperatura ambiente, y mientras tanto comienza a cocinar zanahorias. Necesito cortarlo en pequeños rebanadas que parecen pajitas y un poco de sal, luego se dejan un corto periodo de tiempo Luego escurre el jugo y mezclado con carne Agregue un poco de ajo, sésamo y vinagre
Ensalada de frijoles y coliflor
De los ingredientes que tomamos:
- una cabeza de coliflor,
- un vaso de frijoles
- medio vaso de harina
- 2 huevos
- 4 cucharadas de aceite vegetal,
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- pimienta
- varias hierbas y especias,
- la sal
Método de cocción:
Debes hervir los frijoles, agregarle vinagre de sidra de manzana y darle infundir un día. Al día siguiente, corta el repollo en no demasiado pedazos pequeños, cúbralos con huevos batidos, luego sumérjalos en harina. El repollo se fríe en aceite, se cubre generosamente con especias, luego mezclado con frijoles. Está cubierto de verdes desde arriba.
Berenjena Receta Coreana
De los ingredientes que tomamos:
- un poco de berenjena
- 2 pimientos,
- 2 cabezas de arco,
- zanahorias medianas
- varias hierbas, especias (pimiento, cilantro),
- ajo
- aceite vegetal
- 2 cucharadas de vinagre al 9%
- la sal
Método de cocción:
Debe cortar la berenjena en rodajas en forma de pajitas, espolvorear sal, mezclarlos y dejar en infusión durante varias horas. Siguiente exprimir el jugo y freír en aceite. Luego cortar zanahorias y pimientos de la misma manera, cebollas en forma de medios anillos. Todas las verduras mezclar, exprimir un poco de ajo, agregar verduras y vinagre, generosamente espolvoreado con pimienta y cilantro, sal al gusto. Más una vez que todo está bien mezclado y se deja insistir durante unas doce horas. Cuanto más aguantes, el Más aromático y sabroso es el plato.
Champiñones con nabos
De los ingredientes que tomamos:
- 500 gramos de nabo
- 200 gramos de champiñones,
- varias cabezas de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 cucharadas de aceite vegetal,
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de salsa de soja
- pimienta
Método de cocción:
Necesita limpiar el nabo y enjuagarlo bien, frotarlo rallador grueso Los champiñones también se preparan, se cortan y se fríen. A continuación, los ingredientes preparados se mezclan. Luego se calienta sartén con aceite y vinagre y luego el contenido de la sartén las verduras se vierten y se mezclan. El ajo se agrega a todo esto. (precortado), vinagre y pimiento picante. Ensalada lista poner en el refrigerador durante la noche.
Ensalada De Frijoles Verdes
De los ingredientes que tomamos:
- 300 gramos de judías verdes,
- 10 gramos de perejil
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 cucharada de aceite vegetal
- sal, azúcar, pimienta
- 40 gramos de vinagre al 9%.
Método de cocción:
Antes de comenzar a cocinar, debes prepararte frijoles: judías verdes peladas, cortadas en trozos pequeños piezas Precalentar la sartén y freír en aceite previamente cebolla picada Se le agregan frijoles y se cuecen hasta que estén llenos. disponibilidad A continuación, la mezcla se filtra, se enfría. Entonces necesita sazone la ensalada con crema agria mezclada con pimienta, azúcar y con sal Decorado con perejil.
Ensalada de pepino frito
De los ingredientes que tomamos:
- 300 gramos de carne de res,
- 3 pequeños pepinos frescos
- 300 g de zanahorias
- 2 cebollas,
- 1 cabeza de ajo
- 50 gramos de aceite vegetal,
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de pimiento rojo
- 2-3 gotas de esencia de vinagre.
Método de cocción:
Cortamos la carne en fibras en trozos delgados, largos y alevines Las zanahorias deben cortarse en rodajas finas y también freír por separado. Después de cortar y freír la cebolla, ligeramente freír los pepinos frescos en mantequilla hasta que estén claros condición Pon todos los ingredientes en una sartén y un poco espolvorea con vinagre. Después de eso tritura el ajo y mezcla con pimienta, coloque esta mezcla en un bulto entero en una sartén con componentes de la ensalada y vierta el aceite caliente. Todo esto mezcle y deje por tres horas en el refrigerador.
Kimchi
De los ingredientes que tomamos:
- 1 kg de col blanca,
- 1 cebolla,
- 1-2 dientes de ajo,
- 3 cucharadas de sal
- pimiento rojo molido y vinagre al 9%.
Método de cocción:
Cortar el repollo en tiras finas, espolvorear con sal y salir por un par de horas. Moler la cebolla y el ajo y mezclar con pimienta Después de eso, mezcle con repollo salado y ponlo en una cazuela de barro, pon algo pesado encima y dejar por unos días. Si necesita servir esta col en el mismo día, debes agregar un poco de vinagre.
Ensalada de huevo con calabacín
De los ingredientes que tomamos:
- 200 gramos de calabacín,
- un huevo
- 2 cucharadas de aceite vegetal,
- 5 cucharadas de leche
- salsa de soya
- pimienta y sal
Método de cocción:
Primero debes enjuagar y pelar el calabacín. Siguiente se cortan en cubos pequeños y se hierven en agua salada. Agua posteriormente se fusiona. Luego batir los huevos, agregar soya salsa y freír en una sartén precalentada. La masa de huevo se combina con calabacín, vierta leche caliente. Todo cocinado por cinco minutos El plato se espolvorea con pimienta y sal al gusto.
Ensalada de arenque y verduras
De los ingredientes:
- 200 gramos de arenque,
- 100 gramos de papas
- 100 gramos de pepinos en vinagre,
- 80 gramos de remolacha,
- cabeza de cebolla
- manzana mediana
- 2 huevos
- varios verdes
- mostaza
Método de cocción:
Patatas cocidas, huevos y remolacha. Todos los ingredientes están cortados. En cubos pequeños, agregue mostaza a la mezcla. Cocinado la ensalada se coloca en una ensaladera. Filete de arenque envuelto en la parte superior (previamente limpiado de huesos). El plato terminado rocía clara de huevo, hierbas y medio aros de cebolla.
Ensalada Coreana De Invierno
De los ingredientes que tomamos:
- 1 kg de canales de calamar,
- 2 zanahorias
- 2 cebollas,
- 50 gramos de mantequilla,
- 200 gramos de crema agria,
- sal y especias.
Método de cocción:
Llene los calamares con agua, espere hasta que se descongele, límpielos vísceras y pieles. Sumerge los calamares en ebullición y un poco agua salada y cocine por un minuto. Esperamos hasta que los cadáveres se hayan enfriado y los trituremos pajitas delgadas. Calienta la mantequilla en una sartén y freír en zanahorias y cebollas, luego agregarles los calamares, sal y revuelva por 10 minutos. Retirar del fuego y cambiar a plato, agregar ajo, mezclar y decorar con verdes
