La ensalada más deliciosa de Olivier – “Naturel”! Esto se puede ver incluso desde nombres Impromptu en la receta de los famosos platos abundan. Pero de los clásicos del gusto, a saber, la presencia de carne de res, imposible de rechazar La salsa original enriquece el sabor y el aroma. ensalada favorita!
Receta de ensalada Olivier “Naturel”
La carne en el famoso “Olivier” incluyó significativamente Más tarde, su triunfante aparición en el menú del restaurante de Moscú. La ermita �La carne resultó no ser peor que el urogallo! Que puede �Sé más sabroso que la carne natural!
Para cocinar la ensalada “Naturel”, usted necesitará:
- Solomillo de ternera (se puede reemplazar con ternera) – aproximadamente 400g
- Patatas (medianas) – 3 piezas
- Huevos – 5 piezas
- Guisantes – 100g.
- Cebollas (no amargas) – 3 piezas.
Para hacer la salsa de aderezo:
- Crema agria – 100g.
- Aceite de oliva – 50g.
- Huevos – 2 piezas
- Azúcar en polvo y sal al gusto.
Esta ensalada no contiene ingredientes no naturales. producto. Incluso se propone reemplazar la mayonesa “comprada en la tienda” por una deliciosa salsa de crema agria
Puedes cocinar ensalada Olivier Naturel así:
Hervir la carne agregando la cebolla al caldo al final de la cocción. Es le dará a la carne hervida un olor apetitoso. Picar carne fría (¡mejor corte!) pajitas.
Para evitar que los tubérculos de papa se desmoronen, hiérvalos en una cáscara, agregue un poco de sal y vinagre al agua. Las amas de casa experimentadas vierten agua al hervir papas encurtidas de pepinos o repollo
Pelar y picar los tubérculos refrigerados en círculos limpios. Huevos en rodajas.
Saltee los aros finos de cebolla hasta que estén dorados. Los amantes de la cebolla frita “crujiente” pueden ofrecer un método empanizado (agregue la harina a la cebolla antes de freír).
Hacer salsa
Batir los huevos agregando polvo y sal. La consistencia debería convertirse blanco y viscoso. Agregue crema agria fría, batiendo mientras salsa futura Vierta el aceite en una corriente delgada sin dejar de funcionar. batir Entonces su reabastecimiento de combustible será más uniforme y delicioso
Combina todos los ingredientes de la ensalada con salsa de crema agria.
Ideas sabrosas
No hay pepinillos familiares en esta receta. Amantes de la degustación Se pueden aconsejar experimentos para agregar piezas a la receta queso en escabeche
