Ensalada italiana “Tricolor”

Ensalada italiana “Tricolor” – una receta específica de cocina. Photo of the dish: Линда СяоTiempo: 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Para ensalada:

• 1 cabeza pequeña de radicchio en rodajas finas (aproximadamente 2 Art.)
• 3 pequeñas cabezas de ensalada de escarola en rodajas finas (aproximadamente 1 Art.)
• 0.5 manojos de col rizada toscana en rodajas finas (alrededor de 2 cucharadas)
• 4 dátiles pelados y picados de la variedad Majul o ordinario
• 0.5 cucharadas nueces fritas y picadas
• 8 finas lonchas de jamón seco
• Virutas de gorgonzolla para decoración

Para repostar:

• 2 cucharadas l vinagre de sidra
• 2 cucharadas l aceite de oliva
• 1/4 art. queso mascarpone a temperatura ambiente
• 1 cucharadita aceite de nuez
• 1/4 cucharadita sal
• Una pizca de pimienta negra molida
• 6 cucharadas l queso gorgonzola desmenuzado

Recetas con ingredientes similares: achicoria, ensalada de escarola, repollo col rizada, jamón, jamón serrano, queso gorgonzola, queso mascarpone, manzana vinagre, nueces, dátiles

Preparación de recetas:

1. Prepare el aderezo: en un tazón mediano, bata vinagre, aceite de oliva, mascarpone, aceite de nuez, sal y pimienta Use una espátula de goma para agregar desmenuzado Gorgonzolla. Dejar repostar a temperatura ambiente 10 min., para que los sabores se mezclen o refrigeren hasta uso.
2. Haga una ensalada: en un tazón grande, mezcle el radicchio, escarola, col toscana, dátiles y nueces fritas. Agregue el aderezo y mezcle suavemente para distribuirlo uniformemente Ponga tiras de prosciutto en un plato grande, arriba Extiende la ensalada. Cubra con chips de queso gorgonzola para que sea más fácil hacer virutas de gorgonzola, congelar queso durante al menos 2 en punto y use un pelador para cortar el queso encima Ensalada