Esta ensalada combina perfectamente diferentes texturas y sabores. ingredientes Mastica elástica de espelta, frijoles blancos suaves y berros jugosos complementados con tiernos camarones fritos en horno en modo grill y regado con aderezo agrio jugo de limón, menta y aceite de oliva. Junto con un agua picante El aderezo de berro llena la ensalada de sabores brillantes. Llena un poco en un recipiente aparte y sirva junto a la ensalada para que cualquiera pueda mojar los camarones en ella.
El autor de la receta es Debi Meysar, una actriz estadounidense, y su esposo. Gabriele Corcos
Time: 1 hour.20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada deletreado
- 0,7 kg camarones de vena intestinal completamente limpios lavado y secado
- 0.5 cucharadas aceite de oliva
- Medio jugo de lima
- 2 cucharadas l menta picada
- El jugo de medio limón
- 1 lata 425 gr. frijoles blancos enlatados cuidadosamente lavado
- 1 manojo de berros, cortar tallos rígidos
Recetas con ingredientes similares: trigo integral, camarones, frijoles blancos, jugo de lima, berros, menta
Preparación de recetas:
- Remoje la espelta en agua tibia durante unos 20 minutos. Vaciar el agua y enjuague bien el cereal. Verter en una olla mediana suficiente agua para cubrir la espelta 2 cm arriba. Cubierta cubra la sartén y hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento. Agregue una pizca de sal y cocine alrededor 30 minutos La espelta debe ser suave, pero ligeramente masticable. Desagüe agua, y luego transfiera la espelta a un tazón y mezcle con 2 cucharadas. l aceite de oliva
- Precaliente el horno en modo grill.
- Mezcle los camarones con 2 cucharadas. l aceite de oliva, sal y pimienta jugo de lima Colocar en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y freír en el horno 10 minutos, mezclando en medio de la fritura. Dejar enfriar un poco.
- Prepare un aderezo para ensaladas mezclando el banco restante 1/4 cucharada. aceite de oliva, menta y jugo de limón un poco de sal y pimienta Cierra la tapa y agita para que todo para mezclar
- Combine la espelta, los frijoles y los berros en un tazón grande con medio reabastecimiento de combustible. Sal y pimienta al gusto. Antes de servir transfiere la ensalada a un plato grande y coloca los camarones encima. Servir con el aderezo restante en un recipiente aparte.
