Ensalada de remolacha en escabeche: una receta específica de cocina. 
Time: 50 мин. Dificultad: porciones fáciles: 6 – 8 Las recetas usan recipientes de medición volumétrica de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. remolachas frescas, alrededor de 2 racimos de hojas
- 1 cabeza mediana de cebolla roja, cortada por la mitad y en rodajas
- 1/3 art. azucar
- 1 cucharada vino blanco o vinagre de manzana
- 1/3 art. agua
- 2 cucharaditas sal
Recetas con ingredientes similares: remolacha, vinagre de manzana
Preparación de recetas:
- Cortar las hojas de la remolacha. No podes la raíz. Eliminar la suciedad con tubérculo Ponga la remolacha en una olla grande y vierta fría agua para que sea unos 5 cm más alto que la remolacha. hervir, reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento lentamente fuego hasta que se ablande, unos 25-30 minutos. Desagüe fluido
- Cuando las remolachas se hayan enfriado, pélalas y corta la raíz. Picar círculos y agregue al tazón mediano con cebolla En una cacerola pequeña hierva el azúcar, el vinagre, el agua y la sal. Barajar para disuelva el azúcar y la sal e inmediatamente vierta remolachas y cebollas. Ponga las remolachas en vinagre en la nevera durante la noche. Antes de servir escurrir la salmuera y sazonar la ensalada con aceite vegetal.
