Ensalada de papa con maíz y pimienta: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish:Bobby Lin Tiempo: 25 min. Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8
Receta:
Queme 2 pimientos de ancho blanqueados sobre un quemador de gas a fuego medio; colocar en un bol, tapar y dejar enfriar. Tostadas 4 mazorcas de maíz sobre el quemador; genial Pelar, descartar semillas y picar la pulpa, cortar el grano de las mazorcas de maíz. En agua salada hervida hervir 1 kg. cortar en cuatro partes tubérculos pequeños de papa, 12 minutos; escurrir y dejar enfriar. En un tazón grande, mezcle 1/2 cucharada. mayonesa, yogurt y perejil picado y 2 cucharadas. l pimientos en vinagre picados jalapeños con 2 cucharadas. l salmuera sazonar con sal. Agregue vegetales y mezclar Deje que la ensalada se infunda en el refrigerador por 2 horas Una selección de ensaladas de papa. Recetas con similar ingredientes: papas, maíz, chiles anchos, jalapeños, mayonesa, yogurt, perejil
