Calcoux con pollo

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 87.63kcal
    • 0.0.4 5 de 5
    • 0.0.5 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras clave:

  2h 30min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  87.63kcal

• Calificación
  

  5 de 5

• La receta

Calcuksu: una deliciosa sopa coreana hecha de pechuga de pollo, Esto se puede preparar fácilmente en casa. Kuksu en coreano significa fideos

�Empecemos!

Los ingredientes

0/13 ingredientes

• Harina-500 gr.
• Almidón-70 gr.
• Agua-1 cucharada.
• Pechugas de pollo-500 gr.
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• Chirivía-50 gr.
• 1 zanahoria
• Aceite vegetal-5 cucharadas. l
• Pimienta negra 1/2 cucharadita
• Salsa de soja-3 cucharadas. l
• Ajo 10 dientes
• Sal al gusto

5 из 5 2 2ч 30мин2ч 30мин 87.63

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. En primer lugar, debes amasar la masa para obtener fideos, para esto mezcle la harina con almidón, una pizca de sal, aceite vegetal 2 cucharadas. l., vierta agua. Amasar la masa elástica. Para que se volvió homogéneo, deje reposar la masa durante al menos 20 minutos. Cubra la masa con film transparente para que no se tambalee.

   

2. Hervir el caldo y el pollo. Para hacer esto, enjuague los senos en frío agua, poner en una sartén, verter 2,5 litros de agua fría. Rápido hervir, quitar la espuma y continuar a fuego lento a fuego lento Hervir notablemente durante aproximadamente 2 horas. Una hora después, vierta en el caldo. cebolla, zanahorias y dientes de ajo, chirivía. Sal por al gusto
3. Desmontar la carne en fibras.
4. Triture el ajo con un tenedor y mezcle con sal, pimienta y salsa de soja (2 cucharadas de L.).
5. Revuelva el pollo con ajo.
6. Cuando el caldo esté cocido, obtenga pollo y ajo. Caldo cepa
7. Pique el calabacín en tiras pequeñas y agregue sal. Dejar en 20 minutos

   

8. Exprima un poco de jugo de calabacín. Freír el calabacín en una sartén en aceite vegetal por 2-3 minutos. Mantener caliente para no se ha enfriado
9. Estirar la masa en una capa de 3 mm de espesor. Doblar en un rollo verter la harina y cortar en fideos finos. Revuelve los fideos espolvoree con harina y deje aligerar ligeramente.
10. En caldo de pollo vierta 1 cucharada. l salsa de soja y hervir en ella fideos 3 minutos.
11. Pon una porción de fideos en el tazón, coloca las fibras de pollo encima, vierta en el caldo. Cubra con calabacín frito. El cálculo come inmediatamente para que los fideos no se ablanden y pierdan su elasticidad

Palabras clave:

• fideos caseros
• sopa de pollo