�Prepara bolas de carne – albóndigas! Usar clásico рецепт, либо попробуйте новые. 
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4 способа приготовить тефтелей
En el horno: extienda sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino; hornee por unos 15 minutos. a 220 ° С (para albóndigas de 5 cm de tamaño). En modo grill: colóquelo en una bandeja para hornear profunda para cocinar bajo calentamiento superior, previamente recubierto con un spray culinario; hornee en modo grill durante 5-8 minutos (para albóndigas de 5 cm de tamaño). Fritos: freír porciones en aceite vegetal capa 5 ver, calentado a 180 ° C, 3-6 minutos (para bolas que miden 2.5 cm); Las mitballs pequeñas son las mejores para la grasa profunda. En sartén: freír las porciones a fuego medio en 1/2 cucharada. aceite vegetal, volteando, 8-10 minutos (para bolas tamaño 5 cm.); drene el exceso de grasa antes de agregar la salsa.
De carne de res
1. italiano. Mezclar 450 gr. carne molida, 1/2 cucharada parmesano rallado, 1/4 cucharada pan migas, perejil picado y leche, 2 dientes de ajo rallados, 1 huevo y 1 cucharadita. sales; pimienta Formar las bolas; hornearlo. Guisar en una mezcla de agua y salsa marinara (2 cucharadas) durante 20 minutos. 
2. Italiano con queso. Empezar Albóndigas italianas (No. 1) con cubitos de queso provolone antes de hornear. 3. “Piccadillo”. Mezclar 450 gr. carne molida, 2 plumas picadas de cebolla verde, 1 diente de ajo rallado, 1 huevo, cada uno 3/4 cucharadita comino y sal. Formar las bolas; hornearlo. Poner 15 min en una mezcla de salsa y caldo de pollo (1 cucharada), agregando 1/4 Art. pasas, aceitunas españolas y cilantro picado. 4. Con salsa chimichurri Moler en puré de papas por 2 cucharadas. perejil y cilantro con 3 dientes de ajo Mezcle la mitad de la pasta resultante con 450 g. carne molida, agregando 1/4 cucharada. pan rallado picado perejil y leche y 1 huevo; sal y pimienta Forma bolas hornear en modo grill. Para la salsa, la pasta restante mezclar en una licuadora con 1/3 cucharadas. aceite de oliva, 3 cucharadas l rojo vinagre de vino, sal y pimienta.5. Mexicana En la cocina cosechadora cosechadora trituradora 230 gr. carne molida y chorizo fresco, 1/2 Art. chips de tortilla triturados, 2 plumas verdes picadas cebollas y 1/4 cucharadita comino Formar las bolas; freír en una sartén. Guisar por 30 minutos. en 4 cucharadas 1/4 palitos de canela caldo de pollo Art. arroz terminado y 1 cucharada. l pasta de tomate Saca las mitballs y canela en rama, puré de salsa restante. 6. Con salsa barbacoa. Mezclar 450 gr. carne de res picada, 3/4 cucharadas. pan de maíz desmenuzado, 1/2 cebolla rallada, 1 huevo, 4 cucharaditas. chile en polvo, 1/2 cucharadita Chile chipotle en polvo y 1 cucharadita. sal Formar las bolas; hornearlo. Poner 10 minutos. en 1 cucharada salsa barbacoa con 1 cucharada cerveza 7. africano. Mezclar 450 gr. carne molida, 1 huevo, 1 cucharadita cada uno. jengibre rallado, curry en polvo y sal y una pizca de pimienta de cayena. Formar las bolas; hornear modo parrilla. Estofado en 2 cucharadas. salsa marinara picante mezclada con agua y mantequilla de maní (1/4 cucharada) 15 min. 
8. En vietnamita. Combina 1/2 cucharada. jugo lima, 2 cucharadas l zanahorias ralladas, azúcar y salsa de pescado y 1 cucharadita. salsa sriracha Mezclar 450 gr. carne molida, 2 cucharadas. l hierba de limón picada, anacardos y salsa sriracha, 1 chalotes picados y un diente de ajo. Formar las bolas; freír en una sartén. Servir en hojas de ensalada de zanahoria mezcla, menta, cilantro y anacardo. 9. Con salsa Hoisin. Mezclar 450 gr carne molida, 1/2 cucharada pan rallado panko, 2 dientes de ajo rallados, 2 plumas de cebolla verde en rodajas, 1 huevo, 1 cucharadita cada uno. azúcar, aceite de sésamo, salsa de soja y jengibre rallado Formar las bolas; freír en una sartén. Apagar 3 minutos en 1/2 cucharada agua y 1/2 cucharada. Salsa Hoisin mezclada con salsa sriracha, salsa de tomate, vinagre de arroz y miel (1 cucharada cada una) 10. En coreano Mezclar 450 gr. carne molida, 1/2 cucharada galletas panko, 2 cucharaditas jengibre rallado, 1 huevo, 1/2 cucharadita cada uno. semillas de sésamo aceites y sales. Formar las bolas; hornearlo. Guisar por 3 minutos. en una mezcla agua, azúcar morena y kimchi picado (1/2 cucharada), agregando 1/4 cucharadas. salsa de soja, 2 cucharadas. l vinagre de arroz, 1 cucharada l Kochkhujan (pasta de chile coreano) y 1/2 cucharadita elote almidón.11. En irlandés En un procesador de alimentos, muela 230 gr. carne en lata en rodajas y carne molida, 2 rebanadas pan de centeno con semillas, 1/2 cucharada. queso cheddar rallado y 1/4 cucharada. cebollino picado Formar las bolas; freír en una sartén. Guisar por 20 minutos. en una mezcla de caldo de pollo con sidra de manzana (1 cada uno Art.), Agregando 1/2 Art. papas machacadas.12. Húngaro Moler 2 rebanadas de pan de centeno en un procesador de alimentos, 1/4 bulbos, 1 huevo, 1 cucharada. l pimentón y 1 cucharadita. sales; mezclar con 450 gr carne molida Formar las bolas; hornearlo. Poner 1 Art. caldo de pollo mezclado con 1 cucharada. l harina, 8 minutos Despegando fuego, revuelva 1/2 cucharada. crema agria y 1 cucharada. l salsa de tomate Agregar mitballs; espolvorear con pimentón.13. En ucraniano. Remojar en agua 2 rebanadas de pan blanco; escurrir y secar con las manos. Mezclar con 450 gr. carne molida, 1/2 cebolla picada, 1 diente de ajo rallado, perejil picado y eneldo (2 cucharadas. l.), 1 huevo y 1 cucharadita. sales; pimienta Formar las bolas; enrolle el pan rallado y rocíe con aceite de oliva. Hornee por 30 minutos. Servir con crema agria. 
14.Sueco Remojar en leche 2 rebanadas de pan blanco; seco exprimir y aplastar con las manos. Mezclar con carne molida de res y cerdo (230 gr.), 1 huevo, 1/4 cebolla rallada y 3/4 cucharadita. fragante pimienta ponle sal. Formar las bolas. Freír en antiadherente sartén en 3 cucharadas. l (45 gr.) Mantequilla; Retirar del fuego. Agregue 2 cucharadas. l harina, luego 1.5 cucharadas. caldo de res y 1/2 cucharada. crema grasa Añadir mitballs; cocine a fuego lento durante 10 minutos Agregar en la parte superior mermelada de arándano rojo.15. En eslovaco Mezclar 450 gr. carne molida, 2 cucharadas. l cebollino picado, 1 cucharadita. cebollas picadas secas y sal. Formar las bolas; poner en 2 cucharadas salsa de tomate mezclada con 1 cucharada. salsa de tomate caliente, 1/2 cucharada gelatina de grosella y un poco de jerez seco, 15 min.16. Libanés Remojar en agua 1/2 cucharada. 30 bulgur min. escurrir el agua Pasador en aceite de oliva 2 picado dientes de ajo y 1 cebolla picada; genial Moler procesador de alimentos con bulgur, agregando 450 gr. carne molida, 1 huevo, 1 cucharadita sal, 1/4 cucharadita pimienta de Jamaica, comino y cilantro Forme bolas de 3.8 cm, cada presión varios piñones; freír en una sartén. Servir con yogurt 17. Mitlof. Mezclar 450 gr. mezclas para albóndigas, 1/2 cucharada cebolla rallada y pan rallado, 1 huevo, 1 cucharada. l Salsa Worcestershire y mostaza Dijon, 2 cucharaditas. picado tomillo y 1 cucharadita sales; pimienta Forme bolas, grasa una mezcla de 1/2 cucharada salsa de tomate con 1/4 cucharada. azúcar moreno hornearlo.
Del pájaro
18. festivo. Mezclar 450 gr. carne picada de pavo, 1 cucharada. coberturas de pavo compradas picadas, 1 cucharada. batata rallada, 1/2 cebolla rallada, 1 huevo, 1 cucharadita. condimentos para aves y 1/2 cucharadita. sal Formar las bolas; freír en una sartén. Estofado en 1 cucharada. salsa de carne mezclada con caldo de pollo y arándanos secos (cada uno 1/2 cucharada), 5 min.19. Búfalo Mezclar 450 gr. pollo carne picada, 3/4 cucharadas. Galletas saladas Panko, 1/2 cucharada. zanahorias ralladas y apio picado, 3 plumas de cebolla verde picadas, 1 huevo y 1 Art. l Salsa de búfalo caliente. Formar las bolas; freír frito Revuelva con 1/2 cucharada. Salsa de búfalo caliente. Servir con aderezo de queso azul. 
20. Con salsa de mole. Mezclar 450 gr. pavo picado, 1/2 cucharada Galletas saladas Panko, 1/2 cebolla rallada, 2 cucharadas. l cilantro picado, 1 huevo, 1 cucharadita cada uno. chile en polvo y sal, 1/2 hora l comino, una pizca de chile en polvo y pimienta. Forma bolas hornear en modo grill. Poner 10 minutos. en 1.5 cucharadas agua mezclado con 2 cucharadas. l mole de pasta. Espolvorea con semillas de sésamo y cilantro. 21) Al estilo de los estados del sur. Moler 6 tiras de tocino. Mezclar con 450 gr. carne molida, 1/2 cucharada galletas saladas panko, 1/2 cebolla rallada, 2 cucharadas. l perejil picado, 1 huevo, agregando por 1 cucharadita chile en polvo y sal y 1/4 cucharadita pimienta de cayena; pimienta Formar las bolas; hornear en modo grill. Sacar 10 min en una mezcla de agua y salsa de barbacoa (1/2 cucharada) con 2 cucharadas. l Bourbon.22. En jamaicano. Pasador 1/4 Art. picado cebollas verdes, 1 ají picado “Scotch bonnet” sin semillas, 1/2 cucharadita pimienta de Jamaica, curry en polvo y tomillo picado en 1 cucharada l aceite vegetal, 4 min. genial Mezclar con 450 gr. pollo picado, 2 rebanadas de pan blanco y 1 huevo. Formar las bolas; hornearlo. Revuelva con chutney de mango. Espolvorea cilantro.23. Marroquí Remojar en agua 2 rebanadas de pan blanco; escurrir en seco. Mezclar con 450 gr. pollo carne picada, 1 diente de ajo rallado, agregando 2 cucharadas. l picado cilantro, menta y limones en escabeche, 1/2 cucharadita cada uno. canela, comino y sal. Formar las bolas; freír Servir con griego yogurt mezclado con salsa harissa. 24. Albóndigas con matzo Mezclar 450 gr. pollo picado, 1/2 cucharada harina de matzo 1/2 cebolla rallada, 2 cucharadas. l eneldo picado, perejil y manteca de cerdo (grasa de pollo derretida), 1 huevo y 2 cucharaditas. sales; pimienta Formar bolas de 2.5 cm .; cocina por 5 minutos en 4 cucharadas pollo caldo agregando 1 zanahoria picada y un tallo de apio. Decorar hojas de eneldo y apio. 25. Con queso y espinacas. Mezclar 450 gr. carne molida, 1 cucharada descongelado espinacas picadas (exprimir), 1/2 cucharada. galletas saladas panko, ricotta y mozzarella rallada, 1 huevo, 3/4 cucharadita cada uno. ralladura de limón, rojo pimienta en cereal y sal. Formar las bolas; hornear en modo parrilla.26. Toscano Mezclar 450 gr. pollo picado, 1/2 Art. Galletas saladas Panko, 1/4 cucharada. albahaca picada, cebolla verde y queso de cabra desmenuzado, 2 cucharadas. l tomates secos picados en aceite, 1 huevo y 1 cucharadita. sal Formar las bolas; hornear en modo asar a la parrilla. Estofado en 1 cucharada. caldo de pollo con 2 cucharadas. l (30 gr.) mantequilla, 10 min.27. Con pesto. Cocinar las albóndigas Toscano (núm. 26); reemplazar el queso de cabra con parmesano rallado y tomates secados al sol – piñones. Formar las bolas; hornear modo parrilla. Poner 10 minutos. en 1.25 cucharadas. crema con 2 cucharadas. l salsa de pesto y un poco de agua.
Cordero
28. En el Medio Oriente. Mezclar 450 gr. cordero picado, 1/2 cucharada migas de pan y perejil picado, 1/2 rallado cebollas, 2 dientes de ajo rallados, 1 huevo, 1 cucharadita cada uno. cilantro y sal, 1/2 cucharadita canela, cayena y pimienta de Jamaica. Formar las bolas; hornear en modo grill. Mezclar 1 cucharada. yogurt sin aditivos y 1/4 Art. tahini; agregue jugo de limón, aceite de oliva y sal Servir con albóndigas.29. Con tandoori. Mezclar 450 columna cordero picado, 1 cucharada pan naan fresco desmenuzado, 1/2 cebolla rallada, 1 huevo y 1 cucharadita. sal Formar las bolas cubrir 1 cucharada yogur sin aditivos mezclado con 2 cucharadas. l pegar tandoori; hornear en modo grill. Servir con naan y tortilla. chutney de mango. 30. español. Mezclar 230 g. cordero carne picada y chorizo fresco (sin cáscara), 1/2 cucharada. migas de pan 1/4 art. perejil picado y cilantro, 2 dientes de ajo rallados, 1 huevo, 1 cucharadita ralladura de limón, comino, pimienta de alepo y sal. Formar las bolas; freír en una sartén. Puré 1 cucharada. mayonesa con 4 pimientos del pikillo, agregando un poco de pimentón ahumado; servir con mitballs.31. Sichuan Mezclar 450 gr. cordero carne picada, 1/2 cucharada galletas saladas panko, 3 plumas de cebolla verde picadas, 2 dientes de ajo rallados, 1 huevo, 1 cucharada. l Mirin, salsa de soja, semillas trituradas de comino y pimienta de Sichuan triturada, 1/2 cucharadita pimiento rojo en cereal y sal. Formar las bolas; freír en la sartén Servir con mayonesa mezclada con salsa de shriracha.
Carne de cerdo
32. Empanadillas chinas. Mezclar 450 gr. carne de cerdo picada, 1 cada una Art. cebollas verdes picadas y col de Beijing, 1/4 cucharada. galletas Panko, 1 huevo, 2 cucharaditas cada uno. jengibre rallado, ajo, salsa de soja y vinagre de arroz, 1/2 cucharadita. aceite de sésamo, azúcar, sal y pimienta blanca Formar las bolas; freír en una sartén. Servir con salsa ponzu 
33. En japonés. Cocine las albóndigas por receta número 32, usando 1/2 cucharada. cebollas verdes; agregar a la carne mezcla 1/2 cucharada cilantro picado y 1 cucharada. l pasta de miso Forma pelotas Enrolle la harina, sumerja en un huevo batido, luego enrolle Pan rallado Panko freír Servir con salsa teriyaki.34. Con fideos ramen. Vierta agua tibia fideos de ramen desmenuzados de un paquete de 85 g. (con cualquier gusto, mantener la bolsa de condimentos) durante 3 minutos; escurrir el agua Mezclar con 450 gr carne de cerdo picada agregando 2 plumas picadas de cebolla verde, 1 huevo duro picado, condimentos de una bolsa para fideos, 1 cucharadita jengibre rallado y salsa sriracha. Formar las bolas; freír Servir con salsa de soja mezclada con pasta. Sambal Oelek. 35. Con salsa agridulce. Mezclar 450 gr. carne de cerdo picada, 1 diente de ajo picado, 2 cucharadas. l cilantro y salsa de pescado, 1/2 cucharadita. sal y pimienta blanca. Forma bolas freír en una sartén. Servir con agridulce salsa.36. Con maní y leche de coco. Mezclar 450 gr. carne de cerdo picada, 1/2 cucharada cebollas verdes picadas y maní y proteína de 1 huevo; sazonar con sal y pimienta blanca. Formar las bolas. Llevar a ebullición 380 ml. leche de coco de una lata, 1/2 cucharada. vinagre de arroz, 1/4 cucharada salsa de soja, 6 dientes de ajo y 1/2 chiles jalapeños. Añadir albóndigas; cocine a fuego lento durante 45 minutos 37. En portugués En un procesador de alimentos, muela 230 gr. chorizo fresco y camarones pelados y 1 huevo. Agregue 1/2 cucharada. galletas panko y col rizada picada congelada (dar descongelar, luego exprimir), 2 dientes de ajo rallados, 3/4 cucharadita. tomillo picado, pimentón y sal; mezcla todo Forma bolas freír en una sartén. Poner 2 cucharadas. caldo de pollo con 1 Art. frijoles blancos triturados, 2 hojas de salvia y 1 cucharadita. jugo de limon 10 min. agregue las albóndigas.38. Hawaiano Puré de estofado de una lata de 340 gr. Mezclar con 230 gr. carne de cerdo picada, 1/2 cucharada Galletas saladas Panko, 1 huevo y 1 cucharadita. jengibre rallado; pimienta Formar las bolas; pan panko y freír en frito Servir con salsa de pato.39. Jambalaya En moler el procesador de alimentos a 230 g. carne de cerdo picada y salchichas Anduy, 1/2 cucharada. cebolla picada, apio y pimiento, 1 huevo y 2 cucharaditas. Kajun condimento. Revuelva 1/2 cucharada. arroz crudo Formar las bolas; guisar debajo de una tapa en 2 cucharadas. puré de tomate y 1 Art. agua, agregando 1 cucharada. l azúcar moreno y worcestershire salsa, 25 min.40. Con chorizo italiano. Mezclar 230 columna carne de cerdo picada y salchicha italiana picante (sin tripa), 1 huevo, 1/2 cucharada queso provolone rallado, queso parmesano, pan rallado y perejil picado, 2 dientes de ajo rallados y 1 cucharadita. sal Formar las bolas; freír en una sartén. Servir con la compra. salsa de vodka.41. Con salchichas alemanas. Estofado 1 cucharada cerveza, 1/2 cucharada crema de grasa y 1 cucharada. l mostaza granular sobre 10 min. agregue perejil picado. Mezclar 450 gr. crudo Salchichas Bratwurst (sin cáscara), 1 huevo, 1 cucharada. Chucrut picado repollo (salmuera encurtida), 3/4 cucharadas. pan de centeno desmenuzado fresco y 1 cucharada l mostaza granular Formar las bolas; freír en la sartén Añadir a la salsa.42. Con relleno de salchicha. Mezclar 450 gr chorizo de cerdo (sin cáscara), 2 picados gofres congelados (dejar que se derrita), 1 huevo, 1/4 cucharadita cada uno. canela nuez moscada y pimienta. Formar las bolas; hornearlo. Servir con jarabe
Con mariscos
43. Con un cangrejo. Mezclar 1 cucharada. Galletas saladas Panko, 1/2 cucharada. mayonesa, 2 cucharaditas cada una. perejil picado, mostaza Dijon, jugo de limón y condimento “Old Bay” y 1 huevo. Agregue 450 g. carne de cangrejo Forme bolas, ruede en harina y fría en la sartén Servir con salsa tártara.44. Con salmón Puré de salmón de 2 latas de 170 g. agregue 1/2 cucharada. galletas Panko, 1/4 cucharada. papas hervidas en cubitos y chalotes, 1 huevo, 2 cucharadas. l eneldo picado y salsa de rábano picante y 1 cucharada. l alcaparras picadas; mezcla todo Forma bolas freír en una sartén. Servir con salsa de rábano picante. 
45. СCamarones Tailandeses. En un procesador de alimentos, muela 230 gr. camarones pelados y carne de cerdo picada, 2 dientes de ajo, 1 huevo, 1 cada uno Art. l azúcar, pasta sambal oelek, salsa de pescado y jugo de lima y 1/2 cucharadita sal Mezclar con galletas de panko, brotes de soja picados y cilantro (1/2 cucharada). Formar las bolas; freír en una sartén. Revuelva con salsa de chile dulce y cilantro. 46. C pez espada Hervir 2 cucharadas. jugo de naranja con azúcar y blanco vinagre (1/4 cucharada) 15 min. Moler 230 gr en un procesador de alimentos pez espada de carne, 1/2 cucharada. panceta picada, hinojo, rojo cebollas y galletas saladas panko, 1 huevo, 1/2 cucharadita cada una. hojuelas de pimiento rojo y sal Formar las bolas; freír Rociar con salsa.
Vegetariano
47. Con champiñones. Passerut en aceite de oliva 230 gr. champiñones picados; genial Moler en un procesador de alimentos, agregando 1 cucharada. pan rallado y nueces, 1/4 cucharada. perejil y eneldo, 4 plumas picadas de cebolla verde, 2 huevos, 2 cucharaditas. pimentón y 1 cucharadita. sal Formar las bolas; freír grasa profunda.48. Con hierbas Mezclar 5 cucharadas. migas de pan fresco 1 cucharada parmesano rallado, 1/4 cucharada perejil y albahaca picados, 1 diente de ajo rallado, 5 huevos, 1 cucharadita cada uno. sal y pimienta Formar las bolas; freír durante 2-3 minutos. Guisar por 10 minutos. a las 4 Art. salsa marinara.49. Con berenjenas. Rallar 1 Berenjena aceite de oliva hornear por 45 minutos a 200 ° C hasta que esté suave. Genial Cortar por la mitad, desechar la pulpa y puré. Añadir 3 cucharadas. migas de pan, 1 cucharada parmesano rallado, 1/4 cucharada menta picada y perejil, 1 diente de ajo rallado, 2 huevos y 1 hora. l sales; mezcla todo y pimienta. Formar las bolas; freír grasa profunda 2-3 minutos Poner 10 minutos. en 4 cucharadas salsa marinara con 1/4 h. l especias para pastel de calabaza. 50. Falafel. En la cocina combine, pique los garbanzos de una lata de 425 gr. (drenar y enjuague), 1/4 cucharada. perejil picado, cilantro y harina, 2 plumas de cebolla verde picadas, 2 dientes de ajo rallados, 1 huevo, 2 cucharadita comino, 1 cucharadita. levadura en polvo y sal. Formar las bolas; freír Servir con hummus. Recetas con similar ingredientes: carne molida, carne de cerdo picada, pavo picada, picada pollo, cordero picado, ternera picada
