Zapatero de durazno debajo de la tapa de la masa: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: Calorías 387, total grasas 14 g., grasas saturadas g., proteínas 6 g., carbohidratos 65 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 1 hour. 40 min Las recetas usan recipientes volumétricos con un volumen de: 1 taza (cucharada). – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 comedor cuchara (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Relleno
- 1,3 kg melocotones, pelados y picados
- 1/3 art. azucar
- 2 cucharadas l harina
- 1/8 cucharadita nuez moscada
- 2 cucharadas l jugo de limon
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla, cortada en rodajas
La masa
- 1.5 cucharadas harina premium
- 1/4 art. azúcar, más más para rociar
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- Sal fina
- 4 cucharadas l mantequilla fría
- 3/4 art. leche, más 2 cucharadas. l
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita cáscara de limón finamente rallada
Recetas con ingredientes similares: duraznos, harina premium, leche, extracto de vainilla, ralladura de limón, nuez moscada
Preparación de recetas:
- Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 190 ° C Para el relleno: en un tazón mediano, mezcle el azúcar, harina y nuez moscada Gradualmente agregue 1/4 cucharada. agua y jugo de limón para obtener una mezcla homogénea. Agregue fruta y mezcle suavemente para distribuirlos uniformemente en la mezcla. Poner en una fuente de horno poco profunda y resistente al calor con un volumen de 2 litros. poner rebanadas de mantequilla encima. Ponga a un lado.
- Para la prueba: en un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, polvo de hornear y 1/2 cucharadita. sal fina Lleva la mantequilla a la masa manos hasta que la textura se vea como harina. Agregar leche ralladura de vainilla y limón para secar los ingredientes y mezclar para Moje la masa.
- Coloque la fuente para hornear en la estufa y caliente a fuego medio. el fuego Mezcle suavemente la mezcla de frutas hasta que hierva. Reduzca el fuego al mínimo y cocine hasta que espese, aproximadamente 2 min Retirar del fuego.
- Saque la masa con una cuchara y deséchela en melocotones al azar orden dejando áreas abiertas. Luego toma una cuchara en orden para que la masa tenga el mismo grosor. Tienes que obtener topping en forma de adoquines (adoquín en el carril significa “Adoquín”). Espolvorea la masa con azúcar, si lo deseas.
- Hornee el cobler hasta que la masa esté ligeramente dorada durante unos 45 minutos. Deje que el pastel se enfríe a temperatura ambiente durante 20-30 minutos. antes de servir Servir tibio oa temperatura ambiente. En este cobler de durazno puedes agregar frambuesas para darle color.
