Pastel casero con relleno gelatinoso de fresa y shtrezelnaya topping
Al horno con cobertura dorada, este postre de primavera está hecho principalmente fresas dulces. Para asegurarse de que el relleno cocinado adecuadamente, enfríe el cobler con fresas completamente antes sirviendo.
Time: 3hora 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Relleno
- 900 gr. fresas cortadas en 4 partes
- 1/3 art. mermelada de fresa
- 1/4 art. almidón de maíz
- 1/4 art. azucar
- 1 cucharada l jugo de limon
Streisel
- 1 y 3/4 art. harina
- 1/4 art. más 2 cucharadas l azúcar granulada
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 cucharadita sal fina
- 6 cucharadas l mantequilla fría en cubitos
- 3/4 art. más 2 cucharadas l crema fria
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Helado de vainilla
Recetas con ingredientes similares: fresas, mermelada de fresa, harina, crema, extracto de vainilla, jugo de limón, vainilla helado, almidón, struzel
Preparación de recetas:
- Prepare el relleno: coloque la rejilla en el centro del horno y precalentarlo a 180 ° C. En un tazón grande, mezcle mermelada, almidón de maíz, azúcar, jugo de limón y 2 cucharadas. l agua homogeneidad Agregue fresas y mezcle suavemente para cúbrelo de manera uniforme. Transfiera la mezcla a 2 litros. plato para hornear usando una espátula o una cuchara grande, distribuya cuidadosamente fresas en forma.
- Prepare el shtreisel: mezcle la harina, 1/4 cucharada. azúcar, levadura en polvo y sal en un procesador de alimentos. Añadir cremoso mantequilla y revuelva hasta que la mezcla se asemeje a harina gruesa. Agregue 3/4 cucharadas. crema y vainilla y revuelva hasta la masa no comenzará a reunirse en una misa. No mezclar demasiado cuidadosamente.Distribuya la masa uniformemente sobre las fresas, vierta sobre las 2 cucharadas restantes l crema y espolvoree con las 2 cucharadas restantes. l azúcar
- Coloque el zapatero en una bandeja para hornear y hornee hasta hasta que la cobertura esté ligeramente frita, y el relleno esté burbujeante, aproximadamente 1 h. Deje que el cobler se enfríe por completo antes de servir durante 2 a 3 horas. Servir con helado de vainilla Receta de cobler de fresa, dividido por porciones con cobertura de almendras.
