A pesar de que las zanahorias se cuecen en una sartén de acuerdo con esta receta, al gusto y apariencia, es similar a un horneado en el horno. Todos porque las zanahorias primero se cuecen en caldo en una sartén, y luego, cuando todo el líquido se haya evaporado, freír rápidamente hasta que esté ligero corteza dorada Entonces las zanahorias no pierden sus propiedades beneficiosas y adquiere un esmalte dulce en la superficie. Al final de la cocción mezclarlo con gremolata – condimento italiano de perejil, ralladura de limón y aceite de oliva con menta fresca. Sirva las zanahorias con gremolata a los platos de carne y pescado. Ella es digno de reemplazar más papas altas en calorías guarniciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 110, total grasas 5 g., grasas saturadas g., proteínas 2 g., carbohidratos 17 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 35 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,7 kg zanahorias cortadas por la mitad y picadas oblicuamente piezas de 7,5 cm.
- 0.5 cucharadas caldo de pollo o verduras ligeramente salado
- 4 cucharaditas aceite de oliva
- 1/4 art. menta picada
- 1/4 art. perejil picado
- 2 cucharaditas jugo de limón recién exprimido
- 0.5 cucharadita ralladura de limón finamente rallada
Recetas con ingredientes similares: zanahorias, jugo de limón, menta.
Preparación de recetas:
- En una sartén grande, mezcle las zanahorias, el caldo y 1 cucharadita. Lleve el aceite de oliva a fuego moderado y hierva. Cubra, reduzca el fuego a medio y continúe cocinando, hasta que las zanahorias estén suaves, 12-14 minutos.
- Retire la tapa y cocine, revolviendo hasta que esté líquido se evaporará y las zanahorias no se dorarán ligeramente, otros 2-3 minutos. Espolvorea 1/4 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita pimienta
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la menta, el perejil, jugo de limón, ralladura y las 3 cucharaditas restantes. aceite de oliva Sal y pimienta Mezcle gremolata con zanahorias tibias.
