Waffles con tocino y pollo: una receta específica de cocina.Поделитьcon я с друзьями: 
Photo of the dish: Кон ПулосTiempo: 1 hora. Dificultad: fácil Porciones: 6 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Para gofres:
- 16 rebanadas de tocino
- 4 cucharadas harina para hornear
- 2 cucharadas l polvo de hornear para masa
- 1 cucharada l azucar
- 1/2 cucharadita sal
- 3 huevos y 1 clara de huevo
- 3 cucharadas suero de leche o kéfir bajo en grasa, puede comer un poco más
- 110 gr. mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriado
- Spray especial de grasa
Para pollo:
- 900 gr. pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en tiras 4 cm de ancho
- 3 cucharadas maní frito o aceite vegetal
- 2 cucharaditas tomillo fresco picado
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1/4 cucharadita pimienta de cayena roja
- Sal gruesa y pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas l harina
- Sirope de arce para servir
Recetas con ingredientes similares: harina premium, huevos, kéfir, yogurt, tocino, jarabe de arce, pimienta de cayena molida, pimentón, tomillo, pechugas de pollo
Preparación de recetas:
- Cocine el tocino: 10 rebanadas de tocino cortadas en cubos Calienta la grasa durante 8 minutos. en una sartén de hierro fundido en fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que el tocino se vuelva dorado y crujiente. Secar con toallas de papel. Agregue las 6 rebanadas restantes de tocino a la misma sartén y derrita la grasa durante 9-11 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que esté dorada colores Las rodajas deben quedar crujientes. Pon el tocino en papel Toallas Deje la grasa derretida en una sartén.
- Hacer la masa de gofres: en un tazón grande Mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. En un separado tazón, batir 3 huevos, suero de mantequilla y mantequilla derretida, luego mezclar con la mezcla de harina hasta que quede suave. Mezclar cubitos de tocino tostado. Dos tazas de la masa obtenida transfiéralo a un recipiente aparte y déjelo para el pollo. Masa sobrante utilizar para gofres.
- Agregue mantequilla de maní a la sartén con la grasa sobrante. freír el tocino, calentar a fuego alto a 175 grados. Para lanzar 2 cucharadas rebozar agregue tomillo, pimentón y pimienta de cayena. Si la masa es demasiado espesa, diluya con 2 cucharadas. l suero de leche Sazone el pollo con sal y pimienta negra, enrolle en harina. Exponer Pollo en la masa y reservar.
- Cocine el pollo: Precaliente el horno a 160 grados. Coloque la rejilla sobre la sartén. Sacar en porciones pequeñas pollo de la masa, permitiendo que el exceso se drene, luego freír durante 2 minutos. сcada lado hasta que estén dorados, recuéstese sobre una rejilla de alambre, coloque sobre una bandeja para hornear, sal. Hornear en el horno durante aproximadamente 8 minutos hasta que esté listo
- Mientras tanto, haga los gofres: engrase la plancha para gofres con usando un spray especial, caliéntelo. Batir la clara de huevo en espuma apretada y mezclar con la masa restante para gofres, en orden para hacer la masa aireada. Para cada gofre, vierta en una plancha para gofres 1 / 2-1 art. masa y cocine de acuerdo con las instrucciones fabricante Sirva waffles para el desayuno de pollo frito en masa, tocino en rodajas y jarabe de arce.
