Mímese con un delicioso plato de estilo mediterráneo, cuya preparación no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Marine vieiras se fríen en una sartén y se sirven con pasta de limón orzo mezclado con tomates cherry dulces y picante fresco rúcula Al servir, todo el plato también se vierte con una salsa increíble, preparado a base de vino blanco seco mezclado con limón jugo, mantequilla, ajo frito y perejil. Su el sabor cremoso de los cítricos combina bien con los mariscos, y con pasta Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 492, grasa total 22 g., grasa saturada 10 g., proteína 21 g., carbohidratos 45 g., fibra 3 g., colesterol 65 mg., sodio 513 mg., azúcar 0 g. 
En ремя: 35 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada pasta orzo
- 5 cucharadas l mantequilla sin sal
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 450 gr vieiras medianas, cortar las piernas
- 2 cucharadas l aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo picado
- 0.5 cucharadas vino blanco seco
- 1-2 cucharadas l alcaparras, escurrir el líquido
- 2 cucharadas l perejil fresco picado
- 2 cucharadas rúcula
- 1 cucharada tomates cherry, cortados por la mitad (o 4 partes, si grande)
Recetas con ingredientes similares: pasta de orzo, vieiras, vino blanco, tomates cherry, rúcula, alcaparras
Preparación de recetas:
- En una sartén mediana, lleva agua salada a hirviendo Agregue la pasta de orzo y cocine de acuerdo con recomendación sobre el embalaje. Echa por separado 1/4 cucharada. descanso de agua desagüe Transfiera la pasta a un tazón grande y agregue 2 cucharadas. l mantequilla, ralladura de limón, medio jugo de limón y 2 cucharadas. l pasta agua Sal y pimienta al gusto; mezclar agregando más agua si es necesario si la salsa es demasiado espesa. Cubra para que la pasta no se enfríe.
- Seca las vieiras y espolvorea con sal y pimienta negra. Вsartén grande con revestimiento antiadherente sobre una superficie moderadamente fuerte calienta el aceite de oliva a fuego. Agregar vieiras y freír mientras están No dorar por debajo de 3 minutos. Dar vuelta y freír hasta preparación, 1-2 minutos. Poner en un plato; cubrir para que las vieiras no se enfríen.
- Agrega el ajo a la sartén. Saltear hasta que estén doradas colores, unos 10 segundos. Vierta el vino, 1/4 cucharada. agua y resto jugo de limon Cocine hasta que el líquido esté medio evaporado, aproximadamente 3 minutos Agregue las alcaparras y las 3 cucharadas restantes. l mantequilla Gire la sartén para que la mantequilla se derrita. Agregue el perejil.
- Mezcle la pasta orzo con rúcula y tomates. Servir con vieiras y salsa de pan.
