Cocine este chile para el futuro y tendrá una buena comida a mitad de semana.
A pesar de que, en general, sobre la preparación de este el chile vegetariano necesita mucho tiempo, no importa cómo extraño, ahorra fuerzas y sé una gran opción para cenar Después de un duro día de trabajo. Se puede cocinar durante 2-3 días. adelante. Salsa de chile a base de conservas fritas pimientos picantes verdes para que no tengas que pasar tiempo con ellos limpieza y fritura. Pan de elote servido con chile Verde, puedes hornear un día antes. Solo tienes que esperar cuando se enfríe por completo y luego envuelva cuidadosamente en papel de aluminio y dejar a temperatura ambiente.
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Tiempo: 2 horas. 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Chile verde
- 250 gr papa
- 250 gr ñame (batata con cáscara roja)
- 1/4 art. aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada cebolla picada
- 4 dientes de ajo grandes
- 250 gr Physalis
- 2 chiles verdes grandes
- 2 cucharadas l orégano seco
- 1 cucharada l harina
- 2 cucharaditas semillas de comino
- Sal y pimienta negra molida
- 1 lata de maíz enlatado
- 1 cucharada caldo de verduras
- 1 lata de conservas verdes fritas calientes pimienta
- Para la cobertura: queso feta rallado, cebolla verde picada, rodajas de aguacate, lima y pimiento picado serrano
- Para servir: pan de maíz con yogurt y crema agria
Pan de elote sobre yogurt y crema agria
- 0.5 cucharadas (110 g.) Mantequilla congelada, picada cubos pequeños y un poco más para lubricar la forma
- 2 cucharadas harina de maiz
- 3/4 art. harina de trigo
- 6 cucharadas l azucar
- 1 cucharada l polvo de hornear
- 1,25 cucharaditas sal
- 0.5 cucharadita bebiendo refrescos
- 1.25 Art. yogurt
- 1/3 art. crema agria
- 2 huevos grandes
Recetas con ingredientes similares: papa, batata (batata), chile serrano, queso feta, aguacate, pan de maíz, orégano, comino, fisalis vegetal, maíz
Preparación de recetas:
- Corta la cáscara de las papas y los ñames y córtalos en cubos. Pelar el ajo, ponerlo en una tabla de cortar, con fuerza. presione hacia abajo con un cuchillo y luego pique finamente. Despegar Physalis, enjuague, base y corte en pequeños piezas Cortar el tallo de pimientos blanqueados y limpiar las semillas; corta uno en cubos y corta el segundo en 4 tiras.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande de paredes gruesas a fuego medio Poner cebollas, papas, ñame, ajo, salchichas y pimienta blanqueada Cubra y cocine a fuego lento durante 8 minutos hasta que esté suave. cebollas, revolviendo ocasionalmente para que no se queme. Mezclar con verduras orégano, harina, comino, 1 cucharadita. sal y 0.5 cucharaditas negro pimienta Sin escurrir, agregue maíz enlatado, caldo de verduras y llevar a ebullición.
- Ponga los chiles verdes enlatados en un tazón de cocina cosechadora Pon las mismas tiras de pimienta enviadas de la sartén, atrapándolos con pinzas para cocinar. Moler todo hasta que quede suave. Vierte la salsa resultante en la sartén.
- Cubra y cocine a fuego lento el chile por 20 minutos. Luego retire la cubierta y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande papas y batatas y lograr la consistencia deseada. Añadir sal y pimienta al gusto Vierta una porción de chile en un tazón y decore el acabado el plato Servir con suero de mantequilla y crema de maíz con pan de maíz Otra opción. Platos Chili vegetariano con calabacín.
Pan de elote sobre yogurt y crema agria
Coloque la sartén en el medio del horno y caliéntela a 200 ° C. Unte con mantequilla un molde para hornear de metal del tamaño de 23 cm. X 23 cm. X 5 cm. En un procesador de alimentos, mezcle ambos tipos de harina, azúcar, levadura, sal y bicarbonato de sodio, mezclar durante 5 segundos. Agrega los cubos de mantequilla. Moler 15-20 segundos para aceite de molienda. Batir en un recipiente hondo separado. yogurt, crema agria y huevos. Agregue la mezcla seca de la cosechadora y mezclar hasta que quede suave. Pon la masa en el preparado forma Hornee el pan de maíz hasta que esté dorado por 25 minutos y luego verifique la preparación con un palillo de dientes. Apaga el horno y deje el recipiente adentro por al menos 30 minutos. Servir pan tibio o enfriado a temperatura ambiente.
