La trucha entera a la parrilla es simple, pero muy sabrosa. Para cocinar solo necesita pescado destripado, verduras fragantes y limón Se colocan racimos de eneldo, perejil y estragón en la carcasa y rodajas de limón El pescado se asa a la parrilla por ambos lados hasta que quede crujiente corteza dorada, ¡y listo! La comida perfecta para una cena de verano, que se verá muy festivo si se sirve Trucha apetitosa a la parrilla con mitades de limón. Pescar fue más fácil voltear la parrilla, usar una parrilla especial o cesta de freír.
Autor de recetas – Tiffani Thiessen – Americana actriz que se hizo famosa por su papel en Beverly Hills, 9021 0 ”
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Tiempo: 35 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 truchas enteras (aproximadamente 0,5 kg cada una), peladas, lavado y secado
- 8 ramas de eneldo fresco
- 8 ramitas de perejil fresco
- 8 ramas de estragón fresco
- 2 limones, 1 en rodajas y 1 a la mitad
- Aceite vegetal para engrasar la parrilla.
- Equipamiento especial: hilo de cocina y cesta para freír pescado
Recetas con ingredientes similares: trucha, eneldo, perejil, estragón, limón
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla a fuego moderado.
- Sal y pimienta la cavidad de cada trucha. Añadir 2 ramitas de eneldo, perejil y estragón, así como una cantidad suficiente rodajas de limón para llenar cada cavidad de pescado. Corbata trucha en varios lugares con hilo de cocina para verduras y rodajas El limón no se cayó.
- Engrase la rejilla y la cesta de freír con aceite vegetal pez Pon el pescado en la cesta y fríe por un lado hasta que corteza crujiente, 7-8 minutos. Voltee la canasta de pescado y sigue friendo hasta que el pescado esté opaco y tostado con por otro lado, 6-8 minutos.
- Mientras tanto, ponga las mitades de limón en la parrilla con las rodajas hacia abajo y freír hasta que esté carbonizado, unos 6 minutos. Extiende suavemente pescado de la canasta. Cortar el hilo, poner el pescado en una porción. servir y servir con mitades de limón a la parrilla.
