Tortitas de bayas con yogurt de miel

Haga pasteles ligeros y sabrosos que se vean como el verano brillantemente Este postre no está sobrecargado de calorías, pero va muy bien simple: shortcakes, o shortcakes, se dividen por la mitad y cómo los sándwiches están rellenos de yogurt con miel y una mezcla de frambuesas y fresas picadas A diferencia de lo tradicional para este postre crema batida, el yogur griego es más saludable y contiene menos grasa, y el sabor es el mismo cremoso. Atajos ellos mismos al horno de harina, azúcar, mantequilla, huevos y crema. A resultaron exuberantes y en capas, la masa no necesita amasarse durante mucho tiempo, Debe verse grueso y pegajoso. Puedes hornear previamente Korzhiki, y antes de servir, decorarlos con yogurt, bayas y una pizca апельсиновой цедры. Pastelitos de bayas con yogurt de miel Time: 1 hour. 40 min Dificultad: fácil Porciones: 6 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 2 y 1/4 art. harina + adicionalmente para el trabajo
  • 1/4 art. + 2 cucharadas l azúcar granulada
  • 1 cucharada l polvo de hornear
  • 1 cucharadita sal gruesa
  • 165 gr. 1 mantequilla fría en cubitos ver
  • 3/4 art. crema fria
  • 2 huevos grandes fríos
  • 1,5 cucharaditas piel de naranja rallada + adicionalmente para archivo
  • 1 huevo batido con 1 cucharada. l agua para engrasar
  • 2 cucharaditas azúcar turbinado para espolvorear pastel corto
  • 4 cucharadas fresas, peladas y cortadas en rodajas gruesas (450 gr.)
  • 180 gr. frambuesas frescas
  • 2 tarros de 200 gr. yogurt griego
  • 1/4 art. miel liquida
  • 6 ramitas de menta fresca para servir

Recetas con ingredientes similares: harina, harina premium, azúcar, levadura en polvo, mantequilla, crema, huevos, naranjas, azúcar turbinado, fresas, frambuesas, yogurt, miel, menta

Preparación de recetas:

  1. Precalentar el horno a 220 ° C. Cubra la bandeja para hornear de pergamino papel
  2. En un tazón de una batidora eléctrica con una espátula, mezcle harina, 2 cucharadas l azúcar granulada, levadura en polvo y sal. Agregar mantequilla y batir a baja velocidad hasta que los trozos de mantequilla convertirse en el tamaño de un guisante. En una capacidad medida de 2 cucharadas. mezclar crema, huevos y ralladura de naranja. Batir con una batidora a baja temperatura velocidad, agregue la mezcla cremosa a la harina y amase la masa. Es será muy pegajoso
  3. Espolvorea harina sobre una tabla para picar. Mezclar la masa con una espátula de silicona para asegurarse de que todos los ingredientes secos el fondo del cuenco intervino. Ponlo en el tablero y formalo en un disco, agregando exactamente tanta harina que la masa no se pegue. Desplegar o presione la masa en una capa de 2-2.5 cm de espesor. troqueles para galletas con un diámetro de 8 cm. Cortar círculos de la masa y póngalos en la sartén preparada. Refrigerar 30 minutos Lubrique la parte superior de los círculos de masa con la mezcla de huevo y espolvoree turbinado de azucar. Hornee durante 18-20 minutos hasta la cima shorteyki no se dorará y no se volverá elástico cuando se presione ligeramente. Déjalos enfriar por 10 minutos.
  4. Mientras tanto, mezcle en un tazón las fresas y 1/4 cucharada. azúcar Dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Intervenir suavemente frambuesas y reservar durante otros 15 minutos para la maceración. En un recipiente aparte batir el yogurt con miel, tapar y colocar en la nevera
  5. Para recolectar tartaletas, divida cada tarta horizontalmente cortar por la mitad y colocar las mitades inferiores en los platos de postre. Exponer por cada cucharada de yogurt con miel y bayas junto con jugos. Cubra las bayas con las mitades superiores de los pasteles. Espolvorear piel de naranja rallada adicionalmente, decorar con hojas de menta y servir

    Nota

    Puedes cortar atajos con un cuchillo, pero se ven más interesantes con bordes rasgados; divídalos por la mitad con un tenedor, como un panecillo inglés.

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