Tortilla de chorizo español – una receta específica de cocina. 
Time: 45 мин. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 gr. papas peladas y en rodajas finas Rojizo
- 110 gr. rodajas de chorizo desigual o chorizo salami
- 100 gr. mitades de tomate cherry
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1/2 cabeza de cebolla dulce picada
- Sal y pimienta negra molida
- 2 dientes de ajo picados
- 6 huevos
- 2/3 art. la leche
- 3 cabezas de cebolla verde picadas
- 1 cucharada queso cheddar rallado grueso
Recetas con ingredientes similares: papa amarilla, chorizo, cebollas verdes, ajo, tomates cherry, queso cheddar, huevos, leche
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 180 ° C. En una cacerola grande a fuego medio. hierve el agua. Ponga las rodajas de papa y hierva hasta que suavidad Colar. En este momento, en una sartén mediana con recubrimiento antiadherente calentar el aceite de oliva y poner la cebolla. Sazone con sal y pimienta negra al gusto. Saltea la cebolla hasta que esté tierna y el inicio de la caramelización, unos 5 minutos. Poner picado rodajas de chorizo y ajo y saltear hasta que comience la salchicha dorar Retire la sartén del fuego. En un tazón grande, bata huevos hasta que se vuelven de color amarillo claro. Agregar leche cebollas verdes, tomates cherry y queso cheddar. Mezclar bien Sazone con sal y pimienta negra. Agregue la mezcla de chorizo al tazón y papas y mezclar suavemente. Pon toda la mezcla en a la sartén.
- Póngalo en el horno y hornee hasta que los huevos estén listos, unos 15 minutos Retirar del horno y dejar reposar la tortilla pan por 10 minutos, luego darle la vuelta. Para hacerlo más fácil usa un plato grande y limpio: voltea la tortilla y cambiar a una tabla de cortar grande. Corte de tortilla triángulos y colocar en platos para servir. Servir tibio o a temperatura ambiente. Si sirve como refrigerios, enfriar con tortilla, luego cortar en pequeños triángulos Precaliente las piezas en una bandeja para hornear en el horno. Entonces entonces el corte será más preciso.
