Tortilla mexicana con chorizo y frijoles: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 406, grasa total 20 g., grasa saturada g., proteínas 29 g., carbohidratos 30 g. fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
The photoplatos: Christopher Testany Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 60 gr chorizo seco de salchicha, cortado en cubos
- 1 pimiento rojo mediano picado
- 1 chile jalapeño, picado (para menos nitidez, retire semillas)
- 1 lata (400 gr.) Frijoles pintos enlatados sin contenido sal, escurrir y enjuagar con agua
- 3 plumas de cebolla verde, cortadas en aros
- 6 huevos grandes y 2 claras de huevo
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 1 cucharada chips de maíz triturados (preferiblemente bajo contenido de sal)
- 3/4 art. queso cheddar bajo en calorías rallado grueso (aproximadamente 90 gr.)
- 2 cucharadas l cilantro fresco picado
- 1 aguacate, quita la piedra, quita la pulpa y pica en rodajas
- 2 cucharadas l crema agria baja en calorías
Recetas con ingredientes similares: chorizo, pimiento dulce, jalapeños, frijoles pintos, cebollas verdes, huevos, papas fritas, queso queso cheddar, cilantro, aguacate, crema agria
Preparación de recetas:
- Fríe la salchicha en una sartén antiadherente. temperatura media durante 3 minutos, hasta que comience la salchicha freír Agregar pimientos y jalapeños, freír, revolviendo ocasionalmente, otros 5 minutos. Agregue frijoles, medio verdes cebollas y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente hasta que los frijoles no completamente calentado, aproximadamente 4 minutos
- Mezcle todos los huevos en un tazón, 1/4 cucharada. agua y 1/8 cucharadita. sal y pimienta, batir hasta que esté suave; agregar a la sartén con frijoles y freír, revolviendo con una espátula, hasta que la mezcla comenzará a endurecerse, aproximadamente 2 minutos Agregue papas fritas, queso, medio cilantro y las cebollas verdes restantes; sigue cocinando revolviendo hasta que la mezcla de huevo se haya endurecido por completo, aún unos 3 minutos
- Pon la tortilla en los platos, coloca las rodajas de aguacate al lado, pon una cucharada de crema agria encima y espolvorea el resto cilantro
