Tortilla china de fu-yang con salsa de champiñones: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Tiempo: 35 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 huevos grandes, batido
- 2 cucharadas l aceite vegetal, más para freír
- 170 gr champiñones picados
- 1,5 cucharaditas azucar
- 1 cucharada caldo de pollo
- 3,5 cucharaditas salsa de soya
- 1 cucharada l almidón de maíz
- 1/2 cebolla mediana, finamente picada
- 170 gr tocino cortado en cubitos
- 1/2 cucharada guisantes congelados, descongelar
- 1 manojo de cebollas verdes picadas
- 1 cucharadita aceite de sésamo
Recetas con ingredientes similares: huevos, tocino, champiñones, soya salsa, guisantes, almidón
Preparación de recetas:
- Calienta 1 cucharada. l aceite vegetal en una sartén en alto el fuego Agregue los champiñones y 1/2 cucharadita. azúcar y freír hasta que estén doradas colores 3 min. Agregue el caldo y 2 cucharaditas. salsa de soya Mezclar almidón de maíz con 1/4 cucharada. agua agregar a la sartén y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese 2 minutos.
- Calienta 1 cucharada. l aceite vegetal en otra sartén con alta temperatura Agregue la cebolla y la 1 cucharadita restante. azúcar y freír hasta que esté cocido por 4 minutos. Agregue el tocino y cocine otros 2 minutos. Agregue los guisantes, la mitad de la cebolla y las 1.5 cucharaditas restantes. salsa de soya; cocinar otros 1 min. Transfiera a un tazón y combine con batido huevos
- Seca la sartén. Calienta y agrega un poco de aceite vegetal Agregue una cuarta parte de la mezcla de huevo; agregue un poco de aceite caliente en la parte superior y freír durante aproximadamente 1-2 minutos. Déle la vuelta y fríalo durante 1 minuto, luego póngalo sobre toallas de papel. Repita para hacer 3 tortillas más. Agregue aceite de sésamo a salsa de champiñones y vierta sobre tortillas. Decorar con las cebollas restantes. La tortilla Fu-yang se puede mezclar con camarones.
