Tomates verdes fritos con picante mayonesa

Los tomates verdes pueden convertirse en un ingrediente inusual. platos Para asegurarse de esto, simplemente cocine frito en tomates fritos Las migas de pan hacen que las verduras estén crujientes afuera, y la salsa de salsa complementa su sabor inusual. Tan frito los tomates se pueden usar para sándwiches, por ejemplo, con tocino y Ensalada En lugar de harina de maíz, el almidón de maíz también es adecuado. facilita el empanado, pero no menos crujiente. amigos Foto de tomates verdes fritos con mayonesa picanteTiempo: 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Tomates verdes fritos

  • 4 tomates verdes (aproximadamente 450 gr.), Cortados en círculos 0.6 cm de espesor.
  • 1.5 cucharadas harina
  • 1 cucharadita sal gruesa, todavía opcionalmente para asperja
  • 1/2 cucharadita guisantes de pimienta negra picada
  • 1/2 cucharada yogurt
  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharadas harina de maíz amarilla
  • 1 cucharada pan rallado
  • 2 l aceite vegetal, para grasas profundas
  • Equipamiento especial: termómetro para freír frito

Salsa de salsa

  • 1 cucharada mayonesa con chile más 2 cucharadas. l adobo de pimientos
  • 2 cucharaditas pimentón
  • 1 cucharadita azucar
  • 1/2 cucharadita sal

Recetas con ingredientes similares: tomates verdes, empanizado galletas saladas, mayonesa, yogurt, chiles, guisantes negros, pimentón

Preparación de recetas:

  1. Vierta el aceite vegetal en una sartén de fondo grueso y adjunte termómetro frito Calentar a fuego medio a 177 ° C. Cubra la sartén con toallas de papel y colóquela encima celosía.
  2. Tomates verdes fritos: exponer 3 bajo lados en los que habrá una mezcla para empanar. Primera capacidad agregue la harina sazonada con sal y pimienta negra. En el segundo plato batir el yogurt con huevos. En el tercero, mezcle la harina de maíz con migas de pan
  3. Enrolle las tazas de tomate en ambos lados en harina con una mano. especias, agitando cada una para eliminar el exceso. Entonces Con la otra mano, sumerja los tomates en la mezcla de huevo. Dar drene la mezcla antes de bajarla al tercer plato. Con una mano que estuvieron involucrados en la primera etapa, circule uniformemente las tazas tomates en ambos lados mezclados con pan rallado.
  4. Coloque suavemente los tomates empanados en lotes calientes aceite Freír hasta que se doren y crujiente (aproximadamente 30 segundos en cada lado). Mover a rallar para enfriar y espolvorear generosamente cada rebanada con sal.
  5. Salsa: agregue mayonesa, pimiento picante y marinar de ella, pimentón, azúcar y sal, y mezclar. Servir tomates fritos inmediatamente después de cocinar con fritos Los tomates verdes empanados se pueden cocinar en fritos en una sartén.

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