Tofu frito con verduras: una receta detallada para cocinar. valor de una porción: (4 en total) Calorías 429, grasa total 1 5 g., grasas saturadas, proteínas 19 g, carbohidratos 56 g, fibra, colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos: 
Foto del plato: Johnny Miller Tiempo: 40 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 400 gr. 4 queso duro de tofu rebanado longitudinalmente rectángulo
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 2 cucharadas l almidón de maíz
- Ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas l aceite vegetal
- 4 plumas de cebollino picado, partes verdes y blancas dividirse
- Rodaja de jengibre de 5 cm, pelada y fina picado
- 225 gr. champiñones en rodajas
- 3 cucharadas zanahorias en rodajas
- 330 gr guisantes de azúcar en vainas, cortadas sólidas termina
- 3 cucharadas arroz integral cocido
Recetas con ingredientes similares: tofu, champiñones, arroz integral, guisantes de azúcar en vainas, zanahorias, raíz de jengibre, cebollas verdes, ralladura de limón
Preparación de recetas:
- Ponga toallas de papel en varias capas en un plato. Coloque las rodajas de tofu encima en una capa, el papel encima nuevamente Toallas Luego cubra con otro plato y déjelo por 5 minutos, para absorber el exceso de líquido.
- Espolvorea el tofu con sal y pimienta, enrolla en 1.5 cucharadas. l almidón de maíz En un tazón, mezcle la ralladura de limón, 1/2 cucharada. agua 1/2 cucharadita sal y las 1/2 cucharadas restantes. l almidón de maíz Ponga a un lado.
- En una sartén antiadherente grande, caliente 1 cucharada muy fuerte. l aceite vegetal Pon el tofu y fríe por 3-4 minutos con cada lado a un color dorado. Pon el tofu en un plato.
- Agregue las 1 cucharadas restantes. l aceite de oliva en la sartén. Coloque las partes blancas de la cebolla y el jengibre y cocine por 30 segundos. Agregar champiñones y zanahorias y cocine 3 minutos hasta que esté medio cocido. Agregar guisantes y 1/4 cucharadita sal, cocine, revolviendo, durante otros 4 minutos. Agite la mezcla con la ralladura de limón, agréguela a la sartén y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agrega las cebollas verdes. Sirva el tofu con verduras y arroz.
