Después de haber probado una rebanada de este suave pastel de queso con chocolate, sus invitados ni siquiera pensarán que es dietético. A pesar de que un gran parte del queso crema fue reemplazado con uno por ciento de requesón, y el queso crema restante se tomó con un contenido reducido de grasa, sabor el postre no empeoró y su consistencia se mantuvo lo mismo sedoso con un profundo sabor a trufa y chocolate, que se puede lograr mezclando un poco de chocolate negro, cacao en polvo y expreso instantáneo Valor nutricional por porción: (total 12) Calorías 245, grasa total 9 g., Grasa saturada g., Proteína 12 g., carbohidratos 31 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. 
Time: 13 час. 15 minutos Dificultad: mediana Porciones: 12 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Korzh
- 1 y 1/4 art. Galletas de chocolate trituradas de Graham, 8 enteras platos
- 2 cucharadas l azúcar granulada
- 2 cucharadas l agua
- 1 cucharada l mantequilla derretida
Relleno
- 60 gr chocolate negro picado
- 0,7 kg queso cottage 1%
- 220 gr crema de queso crema baja en grasa en 1/3 de temperatura ambiente
- 3/4 art. azúcar granulada
- 0.5 cucharadas cacao en polvo
- 2 cucharadas l harina
- 1 huevo
- Proteína 2 huevos
- 2 cucharaditas expreso seco instantáneo
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- Frambuesas frescas y ramitas de menta para servir
Recetas con ingredientes similares: galletas, azúcar, mantequilla, chocolate negro, requesón, requesón, cacao, harina premium, huevos, café, extracto de vainilla, frambuesas, menta
Preparación de recetas:
- Coloque las parrillas en el tercio inferior y superior del horno. Poner una pequeña fuente para hornear en la rejilla inferior y vierta en ella aproximadamente 1/3 del agua. Precalentar el horno a 160 ° C. Espolvorear ligeramente plato para hornear desmontable en spray culinario con un diámetro de 22 cm. y envuélvalo con papel de aluminio en el exterior para que no se filtre nada.
- Korzh: En un tazón mediano, mezcle el triturado Galletas Graham, azúcar, agua y mantequilla derretida. Exponer masa en el molde y presione hacia abajo. Poner en el congelador durante 15 minutos, para que el pastel se vuelva firme mientras se prepara el relleno.
- Relleno: pon el chocolate en un recipiente para microondas hornos Precaliente a potencia media, para que se derrita, aproximadamente 1 minutos, dependiendo de la potencia de su microondas. Barajar a una consistencia homogénea. Moler el requesón en el tazón de la cocina combinar hasta que quede suave. Agregue queso crema, azúcar, cacao y harina y continuar batiendo, raspando la mezcla con Las paredes del cuenco. Agregue el huevo, las claras de huevo, el espresso, la vainilla y mezclar Agregue el chocolate derretido y mezcle hasta que esté completo. mezcla Vierte el relleno sobre el pastel preparado.
- Coloque el molde en la parrilla superior del horno y hornee hasta que la tarta de queso no se congelará y no temblará ligeramente en el centro, aproximadamente 50-55 minutos. Apaga el horno y deja la tarta de queso adentro por otra 1 hora. Luego cambie la bandeja de la tarta de queso a la rejilla para que se ha enfriado y da vueltas con un cuchillo.
- Dejar a temperatura ambiente durante aproximadamente 2 horas, y luego refrigere por 8 horas o toda la noche. Antes servir a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora. Para una porción hermosa, corte la tarta de queso con un cuchillo caliente y limpio, limpiándolo después de cada corte. Sirve cada rebanada con frambuesas frescas y una ramita de menta.
