Tarta de limón y bayas con miel

Hornee un delicioso y jugoso pastel de limón y bayas en miel y limón esmalte Además de la impregnación del esmalte, también se agrega miel a la masa. Combina perfectamente el sabor con bayas y ralladura de cítricos, y también le da al pastel una jugosidad extraordinaria, mejorando su textura cuando insistió Por lo tanto, es mejor envolver el pastel terminado en una película y déjalo reposar durante la noche y disfruta al día siguiente ellos al máximo. Y para que el pastel tenga un sabor aún más brillante, úselo para Los rellenos son varios tipos de bayas. Una combinación de frambuesas es perfecta, moras y arándanos Información nutricional por porción: (12 en total) Calorías 244, grasa total 8 g., Grasa saturada g., Proteínas 4 g. Carbohidratos 42 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g.

El autor de la receta es Shauna Sever, una pastelera, escritor culinario

Time: 1 hour. 45 minutos Dificultad: fácil Porciones: 12 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Pastel de limón y bayas

• 2 y 1/4 art. (300 gr.) Harina
• 2 cucharaditas polvo de hornear
• 0.5 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita refresco
• 3 huevos grandes, separa las claras de las yemas
• 3/4 art. (250 gr.) Azahar o miel de trébol
• 2/3 art. (170 gr.) Puré de manzana sin azúcar
• 1/3 art. (90 gr.) Vegetales, aceite de colza o aceite semilla de uva
• 1 cucharada l (15 ml.) Zumo de limón recién exprimido
• 2 cucharaditas extracto de vainilla
• 1,5 cucharaditas ralladura de limón finamente rallada
• 1.5 cucharadas (200 gr.) Frambuesas congeladas, arándanos, moras o sus mezclas

Glaseado de miel y limón

• 2 cucharadas l (45 gr.) Miel
• 2 cucharadas l (30 ml.) Zumo de limón recién exprimido

Recetas con ingredientes similares: harina premium, levadura en polvo, huevos, miel, puré de manzana, extracto de vainilla, limón, frambuesas, arándanos, moras

Preparación de recetas:

1. Pie:

   Coloque la rejilla en el nivel medio del horno y precaliente el horno. hasta 175 ° C. Espolvorea una forma cuadrada de 20 cm. rocíe, y luego cubra la forma con una tira de papel pergamino de ancho 20 cm, dejando unos centímetros de papel colgando de dos lados opuestos de la forma.

2. Tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y refresco En otro tazón mediano, batir con una batidora de mano. claras de huevo a picos fuertes.
3. En un recipiente aparte, batir las yemas de huevo, miel, puré de manzana, mantequilla, jugo de limón, extracto de vainilla y limón entusiasmo Verter los ingredientes líquidos en la mezcla de harina y suavemente Amasar la masa. Agregue aproximadamente un tercio de las claras de huevo batidas a la masa. y mezclar Luego agrega las ardillas batidas restantes y suavemente intervenir para que no queden coágulos visibles de clara de huevo.
4. Retira las bayas del congelador. Extiende la mitad de la masa en el molde preparado y alise la superficie. Espolvorear la masa bayas medio congeladas. Verter y aplanar la masa restante, y luego espolvorea con las bayas restantes. Hornear hasta que estén doradas coloree hasta que salga un palillo insertado en el centro del pastel con varias migajas húmedas, 50-55 minutos.
5. Enfríe durante 10 minutos en el formulario colocándolo sobre parrilla

6. Glaseado:

   En un tazón pequeño, mezcle la miel con el jugo de limón.

7. Lentamente glasee el pastel tibio, dejándolo remojar, antes de agregar más. Enfríe el pastel completamente y luego picar y servir.
   

   Nota

   Este pastel se volverá aún más sabroso al día siguiente; envolverlo firmemente en una envoltura de plástico y dejar toda la noche.