Tarta de almendras “Panales”

Este maravilloso pastel en forma de panales de abeja recubiertos de miel sabe tan sorprendente como su mirada deliciosa. Pastel horneado de una mezcla de harina de almendras con un poco de harina de trigo en forma especial en forma de panales (puedes comprarlo en tiendas en línea), luego se vierte con impregnación de sabor flor de miel, naranja y cardamomo, lo que le da textura literalmente derritiéndose en tu boca. Vierte el pastel antes de servir. jarabe de miel, vertiéndolo en cada panal para que fluya hacia los lados y se parecía a los panales reales, pegajosos y brillantes. друзьями: Foto pastel de almendras Time: 2 час. 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 10-12 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 1 y 3/4 art. mantequilla a temperatura ambiente + opcionalmente para lubricar el molde
  • 3/4 art. harina de trigo
  • 2 cucharaditas sal
  • 2 y 1/4 art. azucar
  • 6 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 1 vaina de vainilla cortada longitudinalmente por la mitad
  • 3 cucharadas harina de almendras
  • 3 cucharadas l whisky
  • 1 naranja
  • 8 semillas de cardamomo verde enteras, ligeramente trituradas
  • 1 y 1/4 art. miel de prado
  • Equipamiento especial: bandeja para hornear en forma de panal Tamaño 30.5×29 cm.

Recetas con ingredientes similares: harina premium, harina almendra, huevos, vaina de vainilla, ralladura de naranja, cardamomo, miel whisky

Preparación de recetas:

  1. Precalentar el horno a 175 ° C. Lubrique generosamente con mantequilla. Una fuente para hornear en forma de panales, que cubre todos los rincones y curvas. Ligeramente espolvoree harina en el molde (es mejor tamizar la harina sobre el molde; sacudir el exceso).
  2. En un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media. batir la mantequilla, la sal y 1 y 3/4 cucharadas. azúcar como raspando la mezcla por los lados del tazón, hasta que sea necesario masa homogénea (el aceite no debe ser exuberante), aproximadamente 3 minutos.
  3. Mezcle los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adiciones (la mezcla al principio aparecerá suelta y estratificada, pero eventualmente se volverá homogéneo). Raspar en un tazón de mantequilla una mezcla de semillas de vainilla; dejar de lado la cápsula para otra uso.
  4. Reduzca la velocidad de la batidora al mínimo y mezcle la almendra harina Agregue harina de trigo y amase la masa a baja velocidad. Agregue whisky y mezcle a baja velocidad. Poner la masa en molde preparado, alisando la superficie con una espátula de silicona. Golpea el molde varias veces sobre la mesa para que la masa encaje en todo esquinas
  5. Hornee el pastel hasta que esté dorado hasta que comiencen los bordes alejarse de las paredes del molde y un palillo insertado en el centro de la torta, no saldrá limpio, 35-45 minutos. Enfríe el pastel sobre la rejilla sin sacarlo fuera de forma por 15 minutos. Luego voltea un plato, retire con cuidado el molde y cepille suavemente el exceso de harina de la superficie pastel
  6. Mientras tanto, use un pelador para limpiar las rayas anchas ralladura con media naranja (aproximadamente 6 tiras).
  7. En una cacerola pequeña a fuego medio, hierva las semillas de cardamomo. en 3/4 art. agua hasta que la mayor parte del agua se haya evaporado y se vaya aroma, 8-10 minutos. Retire del fuego y agregue 1 cucharada. cariño y ralladura de naranja. Déjalo reposar durante 5 minutos.
  8. Cuele la mezcla a través de un tamiz fino en un vaso pequeño que mide un vaso tirar todo lo demás. La mezcla debe ser muy líquida y ligeramente tibio; calentar un poco si es necesario. Despacio vierta pasteles calientes con la mezcla para que absorba gradualmente la miel. Dar enfriar el pastel, aproximadamente 1 hora.
  9. Justo antes de servir en una cacerola pequeña a fuego medio a fuego alto, caliente las 1/4 cucharadas restantes. azúcar y 1 cucharada l agua y cocine, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva, 3 minutos. Intervenir las 0.5 cucharadas restantes miel para disolver, luego retire el jarabe del fuego y espolvorear sobre la superficie del pastel para que la miel fluya en cada panal y lentamente fluyó por los lados del pastel.

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