Deliciosa tarta francesa de verano y otoño con peras maduras, que es adecuado no solo para la mesa diaria, sino también para праздничному. 
Time: –Dificultad: fácil. Las recetas usan envases volumétricos de 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Contents
Ingredientes para la receta:
Para la prueba:
- 200 g de harina
- 100 g de requesón
- 2 huevos
- 40 g de mantequilla
- 1 cucharadita polvo de hornear
Para el relleno y la crema:
- 3 cucharadas l harina
- 2 testículos
- 10 g de mantequilla
- 4 peras maduras
- 0,5 l la leche
- 3 cucharadas l coñac
- Ralladura de 1 limón
- 1 paquete vainillina
- Chocolate rallado
- 3 cucharadas l azúcar para nata
- 2 cucharadas l azúcar para coberturas
Recetas con ingredientes similares: harina, requesón, huevos, peras, leche, coñac, ralladura de limón, vainillina, chocolate
Preparación de recetas:
- Combina y mezcla todos los ingredientes para la masa. Amasar la masa y ponlo en el refrigerador por media hora.
- Después de media hora, retire la masa del refrigerador, enróllela y poner en una forma prelubricada, mientras se forma lados
- Pinche la masa con un tenedor y póngala en el horno por 20 minutos. calentado hasta 200 grados.
- Tira el aceite en una sartén y caliéntalo. Lavar las peras y cortar en cubos, agregar a la sartén y cubrir con azúcar, caramelizar Agregue el coñac y déjelo por 5 minutos en un pequeño el fuego
- Vierta la leche en una cacerola y mezcle la ralladura de limón. Poner sartén sobre el fuego y espere hasta que hierva. Entonces entusiasmo retírelo de la leche y deséchelo, ya que en la ralladura no está necesario Lo principal aquí es un sabor a limón. Y deja la leche misma hervir a fuego muy bajo.
- Combina los huevos, la vainillina, el azúcar y la harina para la crema con usando la batidora hasta obtener una consistencia espesa. Si la masa es muy espeso, puede agregar un par de cucharadas de leche fría.
- Vierta la mezcla batida con una corriente delgada, revolviendo constantemente, en leche hirviendo Espere hasta que la crema hierva y apague.
- Luego retire el molde del horno. Poner en la base peras calientes caramelizadas. Pera líquida uniformemente Extender sobre toda la base con una cuchara.
- Vierta la crema caliente sobre las peras y de manera uniforme. para distribuir
- Espere al menos una hora hasta que la tarta se enfríe un poco, luego póngalo en el refrigerador por otras 2 horas.
- Luego salga de la nevera, espolvoree con chocolate rallado, córtelas en porciones y sírvalas. ¡Tenga una buena fiesta de té!
