Muchos aman las tapas de la magdalena. Son muy deliciosas Exuberante y cubierto con una agradable corteza. Entonces, ¿por qué no hornear solo son estos tops? Otra ventaja es que no necesitas especiales formas: la masa se coloca directamente sobre el pergamino Una bandeja para hornear. Hornee la parte superior de los muffins de arándano y cítricos revolviendo arándanos secos picados y ralladura de naranja rallada en la masa o limón, o una mezcla de los mismos. Antes de hornear, la masa debe estar Acuéstese en el refrigerador para que se eleve correctamente. Listo espolvoree la parte superior de los muffins con glaseado de jugo de naranja, batido con azúcar glas y servir como galletas. друзьями: 
Time: 1 час. 45 min Dificultad: fácil Cantidad: 12 piezas Las recetas usan envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1.5 cucharadas harina
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 0.5 cucharadita sal fina
- 1/4 cucharadita refresco
- 1/3 art. yogur o kéfir
- 1 cucharadita ralladura de naranja o limón
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 huevo grande
- 1 cucharada arándanos frescos picados en trozos grandes o descongelados
- 0.5 cucharadas azúcar + 1.5 cucharadas l
- 6 cucharadas l (90 gr.) Mantequilla, ablandada
- 0.5 cucharadas azúcar en polvo
- 1 cucharada l jugo de naranja o limón
Recetas con ingredientes similares: harina premium, levadura en polvo, yogur, kéfir, extracto de vainilla, huevos, arándanos, azúcar, aceite cremoso, azúcar glas, naranjas, limón
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 175 ° C y coloque dos parrillas en la parte superior y el tercio inferior del horno. Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino, aceitado
- Tamiza la harina, el refresco y la sal en un tazón mediano.
- Combine el yogur, la ralladura de naranja en un recipiente aparte, vainilla y huevo. Mezcle los arándanos con 1.5 cucharadas. l azúcar
- Mezcle en un tazón de una batidora estacionaria con una boquilla con una espátula (o en un tazón grande, si usa una batidora de mano) las 0.5 cucharadas restantes. azúcar y mantequilla Batir a velocidad moderadamente alta hasta obteniendo una masa ligera y esponjosa, aproximadamente 4 minutos, si es necesario raspando la masa de las paredes del tazón.
- Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue alternativamente seco y una mezcla líquida en varios pases para amasar la masa. Pala revuelva los arándanos.
- Espolvorea una taza medidora de 1/4 taza con un aerosol para cocinar. Marque exactamente 1/4 de cucharada. masa y diseño, ayudándose de silicona espátula, en una bandeja para hornear. Repita lo mismo con la prueba restante, Extienda montones de masa a una distancia de 5 cm entre sí. Forma una masa redonda con las manos húmedas o engrasadas. montículos Refrigera por 30 minutos.
- Hornee hasta que estén ligeramente doradas por 18-20 minutos. Listo la parte superior de los muffins debe poder quitarse fácilmente con una bandeja para hornear. Asegúrese de seguirlos e intercambiar bandejas para hornear sobre cada 5 minutos o según sea necesario para que los panecillos estén uniformemente al horno
- Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 3 minutos, luego cambie a parrilla y enfriar completamente. Batir el azúcar glas con naranja jugo y espolvorear la parte superior de las magdalenas.
