El aperitivo de taco mexicano suele ser un pequeño tortilla rellena de carne y verduras, pero ¿por qué no? �Imagina y no cocina completamente tacos de verduras? Por supuesto en tal aperitivo tendrá poco en común con los abundantes tacos mexicanos, excepto parecido, pero es una excelente manera de servir ensalada para la comida manos, por ejemplo, en una mesa de buffet o en un picnic. De ellos un gran refrigerio vegetal ligero o un plato de acompañamiento para un plato de carne. Para cocinar refrigerios toma variedades maduras no híbridas de tomates, ya que serán el ingrediente principal y deben ser fragantes y con un sabor pronunciado. Mezclarlos con verduras, sazonar y colocar sobre lechuga, espolvoree con tarta de queso azul. En el plato alrededor coloque tacos que equilibren la ligereza y la jugosidad овощей, сделав их более сытными. 
Time: 40 мин.Dificultad: fácil Porciones: 6 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Tacos
- 1 cabeza de lechuga romana, solo hojas interiores
- 250 gr diferentes variedades de tomates no híbridos
- 1 cucharada l aceite de oliva de la mejor calidad
- 2 cucharaditas vinagre balsámico, la más alta calidad
- 1/4 art. hojas de albahaca en rodajas finas
- 1.5 cucharadas hojas verdes de rúcula, remolacha, cilantro y cale (en en maceta con tierra)
- 0.5 cucharadas brotes de daikon
- 0.5 cucharadas queso gorgonzola desmenuzado
- Crostini con romero, para servir, vea la receta a continuación
Crostini con Romero
- 6 rebanadas (1 cm de grosor) de levadura o pan denso pan francés
- 6 cucharadas l aceite de oliva
- 2 cucharadas l ajo picado
- 1 cucharadita albahaca seca
- 1 cucharadita perejil seco
- 0.5 cucharadita romero picado
- 0.5 cucharadita sal
- 0.5 cucharadita pimienta negra molida
Recetas con ingredientes similares: lechuga romana, tomate, rúcula, queso. gorgonzola, vinagre balsámico, romero, albahaca, picatostes
Preparación de recetas:
- Cortar los tomates en cubos de 1,5 cm, poner en un bol y agregue aceite de oliva, vinagre balsámico, 0.5 cucharaditas. sal, 1 cucharadita pimienta negra y albahaca. Mezcla todo con cuidado. En agregue sal o pimienta según sea necesario.
- Coloque hojas gruesas en el interior en una fuente para servir. lechuga, como una cáscara para tacos. Rellene cada hoja con 1/4 cucharada. microgreens, un poco más de medio vaso de tomates y un pequeño el número de brotes de daikon Espolvorea gorgonzola, sal y pimienta negra molida. Decora el plato con picatostes con romero. Servir de inmediato.
- Crutones de crostini con romero. Precaliente la parrilla a calor intenso En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el ajo, albahaca, perejil, romero, sal y pimienta. Tapar y dejar encendido 10-15 minutos a temperatura ambiente. Cortar las rebanadas de pan en diagonales Lubrique un lado de los triángulos de pan aceite preparado y colocarlos en la parrilla de aceite al revés Freír durante 2 a 3 minutos, luego voltear y freír otro 1 – 2 minutos antes de las marcas en la parrilla. Cambio cortar en dados en un tablero y cortar en un cuchillo cortado en cubitos con un cuchillo de sierra 1,5 cm. Servir caliente. Consejo culinario: los picatostes pueden cocine por adelantado y precaliente en el horno con la función de parrilla en por 45 seg. – 1 min
