Spetsle – pasta con sabor suabo. Esta en esta region Alemania, se sirven tradicionalmente como guarnición para carne, verduras y También con varias salsas y aditivos. Además de limpiar tamiz, puedes practicar otra forma de formar Spitzel, que tradicionalmente usan las amas de casa alemanas. Para esto extiende la masa con una capa delgada sobre el tablero y raspa con un cuchillo húmedo en agua hirviendo. Spitzles tiernos en soporte de mantequilla unidos esfuerzo El sabor del plato puede incluso llevar a una prensa especial. для удобства приготовления. 
Time: 20 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas harina premium
- 2 huevos grandes
- 4 cucharadas l mantequilla derretida y 2 cucharadas adicionales. l
- Perejil en rodajas, para decorar
Recetas con ingredientes similares: masa fresca, harina alta variedades, huevos, perejil
Preparación de recetas:
- En un tazón, bata la harina, los huevos y una pizca de sal. Luego gradualmente mezclar hasta 1 cucharada. agua para obtener una masa uniforme, que recuerda al panqueque. Batir con una cuchara de madera para formar burbujas, luego agregue, revolviendo, 4 cucharadas. l derretido aceites
- Lleve a ebullición un guiso grande de agua con sal. Coloque aproximadamente 1 cucharada. masa en un colador con grandes agujeros. Con exprima la masa en agua hirviendo con una espátula de silicona (Puedes usar una picadora de carne). Después de la pasta flotar a la superficie, cocinar durante aproximadamente 1 minuto y luego transferir usando una cuchara ranurada en otro colador.
- Repita con la masa restante. Enjuague el spitzel en agua fría, para dejar de cocinar Servir de inmediato, espolvoreado perejil Si está cubierto de las sobras, freír el spitzel en una sartén con las 2 cucharadas restantes. l aceite hasta calentamiento uniforme; temporada pimienta
