Souvlaki de pollo con salsa de yogurt – una receta específica de cocina. 
Time: 1 hour. 10 min Dificultad: fácil Porciones: 4 (4 brochetas) En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 16 piezas de filete de pollo (aproximadamente 600 gr.)
- 3 limones
- 2 cucharadas l hojas de orégano fresco finamente picadas
- 1/2 cucharadita hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1/4 art. aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta negra molida
- 2 cucharadas yogurt griego
- 1 aguacate
- 1/2 pepino sin semillas pelado y rallado
- 1/2 cucharadita comino molido
- Equipamiento: 16 brochetas de bambú
Recetas con ingredientes similares: pollo, aguacate, pepino, limón, ajo, comino, hojuelas de pimiento rojo, yogurt
Preparación de recetas:
- Remoje las brochetas en agua durante unos 30 minutos. Precaliente la parrilla o sartén a fuego medio. En el plato mezcle la ralladura y el jugo de 2 limones, orégano, hojuelas de pimiento rojo y aceite de oliva Mash el ajo en una pasta con sal gruesa, luego agregue 3/4 partes a la marinada, dejando el resto del ajo para la salsa. Ponga el filete de pollo en la marinada, sal y pimienta, entregue marinar para que cubra completamente la carne y dejar reposar 10 min
- Ensarte la carne en brochetas húmedas y cocine durante 7-8 minutos. girando 1 vez, hasta que la carne esté firme y transparente jugo Mientras los kebabs están fritos, machaque el yogurt con el jugo restante limón, diente de ajo restante, aguacate, pepino rallado, comino y sal al gusto. Extienda la salsa de salsa en 4 moldes y Sirve a los kebabs cocidos.
