Sopa de leche de tofu tailandés: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4-6 en total) Calorías 263, grasa total 19 g., Grasa saturada g., Proteínas 11 g., Carbohidratos 15 g., Fibra, colesterol mg., Sodio mg., Azúcar g. 
Time: 25 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 – 6 recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 1 lata (400 gr.) De leche de coco sin azúcar
- 200 gr. tofu duro en cubos pequeños
- 1.5 cucharadas verde joven congelado o fresco guisante
- 170 gr guisantes verdes
- 1 cucharada l aceite vegetal
- 1 corte a lo largo, cortado en una longitud de 15 cm. Y tallo roto limoncillo (solo la parte blanca)
- 1/4 art. jugo de lima recién exprimido
- 1/4 art. hojas de albahaca tailandesa finamente picadas
- 1 litro caldo de pollo bajo en sal
- 1 cucharada l azúcar moreno claro (tamp)
- 1 chile de ojo de pájaro tailandés, serrano o jalapeño tamaño mediano (recortar, cortar por la mitad a lo largo y retirar semillas)
- 1 rodaja de 1 cm de grosor de jengibre fresco (8 ver)
- 3 cucharadas l salsa de pescado
Recetas con ingredientes similares: leche de coco, tofu, guisantes azúcar en vainas, chiles jalapeños, chiles serranos, raíz de jengibre, hierba de limón, azúcar morena, jugo de lima, salsa de pescado, albahaca
Preparación de recetas:
- En una cacerola pequeña a fuego medio, caliente el aceite. Cuando esté cubierto con una película brillante, ponga limoncillo, jengibre y ají y freír hasta aroma, aproximadamente un minuto. Verter suavemente el caldo, la leche de coco y el azúcar, llevar a hirviendo
- Reduzca el fuego a bajo y agregue tofu, guisantes verdes, guisantes verdes y cocine hasta que los guisantes estén cocidos, unos 4 minutos Retirar del fuego y agregar albahaca, jugo de lima y salsa de pescado Servir
