Una sopa ideal para el verano debe tener una composición ligera y al mismo tiempo. nutritivo, y, lo más importante, su preparación no debe ir mucho tiempo Esta sopa de verano se prepara en solo media hora desde verduras jóvenes: papas rojas (justo en la cáscara), tiernas judías verdes y amarillas y recién cortadas mazorcas de maíz fresco, que primero se fríen ligeramente en pasta de tomate y luego se vierte el caldo de pollo y se lleva a disponibilidad Un poco de tomillo fresco, así como salchichas fritas llena la sopa con un rico sabor picante. Sopa servida con francés anduiet salchichas, tomates frescos picados y frescos verduras Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 390, total grasas 20 g., grasas saturadas 6 g., proteínas 24 g., carbohidratos 33 g., fibra 5 g., colesterol 50 mg., sodio 900 mg., azúcar 8 g. 
Time: 35 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas l aceite de oliva + extra para lloviznar la sopa
- 1 paquete (340 gr.) De embutidos Anduiet preparados, cortados cortar por la mitad a lo largo y cortar en trozos de 2,5 cm.
- 450 gr papas rojas en rodajas
- 100 gr. frijoles, cortados y cortados por la mitad
- 100 gr. judías verdes, cortadas a la mitad
- 1 mazorca de maíz, granos cortados
- 1 cucharada l pasta de tomate
- 1 cucharadita tomillo fresco picado
- 2 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
- 1 tomate grande, picado
- 2 cucharadas l perejil fresco picado
Recetas con ingredientes similares: judías amarillas, judías verdes, maíz, tomate, chorizo andui, pimienta negra, tomillo
Preparación de recetas:
- En una cacerola grande a fuego moderado, caliente la aceituna aceite Agregue la salchicha y fría, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas. colores, unos 5 minutos. Coloque una cuchara ranurada en un plato.
- Agregue papas, judías amarillas y verdes a la misma sartén, maíz, pasta de tomate, tomillo, 3/4 cucharadita sal y un poco de tierra pimienta negra y mezclar para distribuir uniformemente los ingredientes Vierta 4 cucharadas. agua y caldo de pollo y llevar a hirviendo Reduzca el fuego a moderadamente bajo y cocine a fuego lento hasta que las papas no se ablandará en 15 minutos.
- Agregue la salchicha a la parrilla a la sartén y devuelva la sopa a ebullición ponle sal. Sirva agregando tomates a cada porción. perejil y espolvoreado con aceite de oliva.
