Sopa de postre de camote y manzana con curry: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 159, grasa total 7.2 g, grasa saturada g, proteínas 1.8 g, carbohidratos 23 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
The photoPlatos: Charles Masters Tiempo: 55 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 batatas medianas
- 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 trozo de jengibre pelado y rallado de 5 cm de largo.
- 0,25 cucharaditas nuez moscada rallada y opcionalmente para decoracion
- 1,5 cucharaditas curry en polvo
- 2 cucharadas caldo de verduras
- 1.25 Art. salsa de manzana espesa
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 1 cucharada l vinagre de sidra
- 1-2 cucharadas l cilantro fresco picado
Recetas con ingredientes similares: batata (batata), salsa de manzana (puré), raíz de jengibre, vinagre de manzana, nuez moscada nueces, papas fritas, cilantro, curry
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 220 ° C. Pelar y picar 2,5 ñames. Derretir 2 cucharadas. l mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas y el ajo, cocine hasta que las verduras estén suaves, Unos 5 minutos. Agregue y revuelva el jengibre, la nuez moscada, 1,25 cucharaditas curry en polvo, sal y pimienta al gusto, freír 1 más un minuto
- Agregue las batatas picadas, el caldo de verduras y 2 cucharadas. agua tapar y llevar a ebullición a fuego moderado. Baja el fuego y agrega la salsa de manzana, mezcla. Cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada, hasta que las batatas se ablandan, unos 20 minutos. Batir la sopa con una licuadora hasta homogeneidad Agregue sal y pimienta; guarda el plato cálido
- Pelar y picar finamente la mitad restante en paralelo batatas, vierta aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Coloque en una capa sobre una bandeja para hornear, hornee a los trozos se volvieron crujientes, 7-10 minutos Calienta las 1 cucharadas restantes. l (15 gr.) Mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregar 0,25 cucharaditas curry en polvo, cocine, revolviendo, hasta que se dore, retirar del fuego y agregar vinagre. Servir sopa de mantequilla de curry cilantro y batatas fritas.
