Esta deliciosa y ligera sopa de pescado se prepara a base de caldo con la adición de jugo de almeja, que no es más que como un caldo de almejas al vapor. Tiene un brillante sabor y aroma característicos y llena con él todo lo que contiene cocinar Junto con el bacalao en esta sopa, el sabor del caldo resultará asombroso Al cocinar, freír la cebolla con el tallo. apio para extraer la mayor cantidad posible de vegetales y luego se llenan de caldo y se hierven con papas. Bacalao agregado 5 minutos antes de la preparación. Lo más destacado de esta sopa está ardiendo gorro escocés de pimienta caribeña. Se agrega con todo el pod, pero Cuando la sopa esté lista, asegúrese de atraparla. una porción: (4 en total) Calorías 440, grasa total 17 g, saturada grasas, proteínas 39 g, carbohidratos 34 g, fibra, mg, colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 0,7 kg bacalao sin piel o filete de merluza, cortado en trozos 2,5 cm
- 5 cucharadas l (75 gr.) De mantequilla
- 2 cebollas picadas
- 3 tallos de apio picados
- 4 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
- 3/4 art. jugo de almejas
- 0.6 kg papas peladas y picadas en trozos de 2.5 ver
- 4 hojas de laurel, preferiblemente frescas
- 1 gorro escocés de chile (pimiento caribeño)
- 3 cebollas verdes picadas
- Perejil fresco picado, picado
Recetas con ingredientes similares: bacalao, ají, jugo de almejas, papas, apio, laurel
Preparación de recetas:
- En un caldero grande a fuego moderado, derrita la crema aceite Agregue las cebollas, el apio y una pizca grande de sal. Freír revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 7 minutos Agregue el caldo de pollo, 2 cucharadas. agua, jugo de almejas, papas, laurel y 3/4 cucharadita. sal
- En el fondo del ají con un cuchillo, haga una incisión en cruz, semillas desnudas un poco; agregar al caldo. Llevar a ebullición luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento mientras hierve las papas no se volverá suave, 13-15 minutos.
- Espolvorea el pescado con sal, agrégalo a la sopa y cocina hasta que esté comenzará a romperse en escamas, aproximadamente 5 minutos. Saca los chiles y laurel Agrega las cebollas verdes. Vierte la sopa en tazones y espolvoree con perejil y pimienta negra encima.
