Sopa de leche estilo tailandés con papas y maíz: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 407, grasa total 32 g., grasa saturada g., proteína g., carbohidratos g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 1 hora 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 mazorcas de maíz
- 2 cucharadas papa en cubitos con cáscara roja (aproximadamente 340 gr.)
- 1 lata (380 gr.) De leche de coco
- 3/4 art. cebollas verdes picadas
- 2 cucharadas l jengibre fresco pelado rallado
- 4 dientes de ajo machacados
- 8 guisantes de pimienta negra
- 1 corta en tres partes el tallo de hierba de limón (en deseo)
- 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla
- Sal
- 1 pimiento rojo pelado y picado jalapeños
- 8 hojas frescas de albahaca
- 8 hojas de menta fresca
- 4 rábanos en rodajas finas
- 1/4 art. cilantro fresco picado grueso
- 1/2 zumo de lima más rodajas de lima para decoración
- 1 tomate pelado y cortado en cubitos
Recetas con ingredientes similares: maíz, papas rojas, leche de coco, cebolla verde, raíz de jengibre, ajo, pimienta jalapeños, rábanos, tomates, pimienta negra, hierba de limón, lima, menta, albahaca, cilantro
Preparación de recetas:
- Corte el maíz de las mazorcas de maíz. Mezclar granos en una sartén maíz, 1 taza de papas, 1/2 cucharada. cebollas verdes, una cucharada jengibre, ajo, granos de pimienta y 5 cucharadas. agua Puré de hierba de limón (si usa) y también poner en una sartén. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos.
- En unos 10 minutos hasta que el caldo se cocine en una sartén separada a fuego moderado, derrita la mantequilla. Poner la 1 taza restante de papas, sal y freír hasta que estén suaves unos 5 minutos Agregue la cucharada restante de jengibre y pimienta. jalapeños Cocinar un minuto Agregue los granos de maíz y cocine hasta vegetales blandos, 3-4 minutos
- Colar el caldo, exprimir la mayor cantidad de líquido posible, desechar piezas duras Vierta 2 cucharadas. caldo colado en papas con maíz, hierva, cubra y cocine por 10 minutos. Agregue la leche de coco, albahaca y menta, sal. Barajar hasta que la mezcla comience a hervir ligeramente. Retirar del fuego y agregar el rábano, cilantro y jugo de lima. Espolvorea con tomate picado y el 1/4 restante Art. cebollas verdes Servir con rodajas de lima.
