Sopa rápida Gambo con pollo a la parrilla: una receta detallada para cocinar.
Autor de recetas – Valerie Bertinelli – actriz estadounidense
Time: 50 мин. Dificultad: porciones fáciles: 8 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 4 cucharadas carne de pollo a la parrilla (una grande pollo)
- 230 gr. en rodajas anduy chorizo en rodajas
- 230 gr. Salchicha de Cracovia, en rodajas
- 1/2 cucharada mantequilla de maní
- 1/2 cucharada harina de trigo
- 1 cucharada cebollas picadas
- 1 cucharada pimiento verde picado
- 1 cucharada apio picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1,5 cucharaditas tomillo picado
- 1,5 cucharaditas condimento criollo
- 1/4 cucharadita pimienta de cayena
- 5 cucharadas caldo de pollo
- 1 lata (410 gr.) En cubitos en lata tomates en su propio jugo
- 1.5 cucharadas okra congelada
- 2 cucharaditas Salsa Worcestershire
- 4 cucharadas arroz blanco hervido calentado
- 1/4 art. cebollas verdes picadas
- Salsa picante (opcional)
Recetas con ingredientes similares: pollo a la parrilla, arroz, okra, okra, tomates, salchichas andui, mantequilla de maní, pimientos, apio, Salsa Worcestershire, pimienta de cayena molida, condimento cajún, tomillo
Preparación de recetas:
- Fríe la salchicha en una sartén antiadherente grande de tamaño mediano fuego hasta marrón, unos 8 min. Saca la salchicha sartenes y seque con toallas de papel. Caliente el aceite en un gran caldero sobre fuego moderadamente alto; agregue harina gradualmente y freír, revolviendo constantemente, hasta que la harina se vuelva profunda color caramelo, de 7 a 10 minutos, reduzca el fuego a medio. Agregue cebollas, pimientos, apio, ajo, tomillo, Condimento criollo y pimienta de cayena. Cocinar, constantemente agitando durante unos 5 minutos. Poco a poco mezclar con el caldo; agregar pollo, tomates, okru, salsa inglesa y salchichas.
- Aumente el calor y hierva la mezcla. Reducir el fuego a mínimo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que todas las verduras estén suave, y el caldo se espesa un poco, unos 20 minutos. Servir Gumbo con arroz hervido caliente, decorar con cebolla verde. Si lo desea agregue salsa picante.
