La pasta de frijoles es uno de los platos más populares y tradicionales en Italia Es una sopa espesa de tomate con frijoles blancos. y pasta tubular pequeña como ditalini o cuernos, que incorporan mucho caldo delicioso y al mismo tiempo combinado en tamaño con frijoles. Para que la sopa se cocine más rápido use frijoles enlatados, lavándolos previamente. Todos ingredientes junto con hierbas aromáticas, especias y tostados Pancetta se funde en una sopa en un único sabor increíble. Servir sopa, espolvoreando cada porción con un puñado grande de queso rallado. valor de una porción: (total 
Calorías 365, grasa total 10 g., grasas saturadas, proteínas 18 g. carbohidratos 50 g. fibra, colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos: 
Tiempo: 30 minutos Dificultad: porciones fáciles: 8 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 2 latas de 425 gr. frijoles blancos enlatados
- 1.5 cucharadas pasta ditalini
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 50 gr panceta picada (aproximadamente 3 rebanadas)
- 2 ramitas de romero de 10-15 cm cada una.
- 1 ramita de tomillo con ramas, 10-15 cm.
- 1 hoja de laurel fresca grande o 2 hojas secas
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 1 zanahoria pequeña, finamente picada
- 1 tallo de apio, finamente picado
- 4 dientes de ajo grandes, picados
- Sal gruesa y pimienta
- 1 cucharada salsa de tomate enlatada o puré tomate
- 2 cucharadas agua
- 1 litro caldo de pollo
- Parmesano o Romano Rallado, para servir
- Mojar pan
Recetas con ingredientes similares: pasta, frijoles blancos, queso. parmesano, zanahorias, apio, laurel, tomillo, salsa de tomate, pancetta, tocino
Preparación de recetas:
- Calienta una cacerola profunda a fuego medio y agrega aceite de oliva y panceta. Freír la panceta ligeramente y agregar hierbas aromáticas, laurel, vegetales picados y ajo. Sal y pimienta
- Agregue frijoles, salsa de tomate, agua y caldo a la sartén y aumenta el fuego al máximo. Lleve la sopa a ebullición y agregue pasta de ditalini. Reduce el fuego a moderado y cocina la sopa, revolviendo ocasionalmente, 6-8 minutos o hasta que la pasta esté lista al estado de al dente. Las hojas de romero y tomillo se separarán al cocinar Retire los tallos y la hoja de laurel de la sartén y colóquelos pan sobre la mesa en el stand.
- Deje que la sopa descanse y se enfríe durante varios minutos. Verter en platos y espolvorear encima con abundante rallado. queso Coloque el pan y la corteza sobre la mesa y sumérjalo en la sopa. Sopa italiana – “Pasta e Fajoli”.
