Sopa de eglefino ahumado

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 1h 10min
    • 0.0.2 Plato simple
    • 0.0.3 53.53kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras claves:

  1h 10min

• Dificultad de la receta
  

  Plato simple

• Valor energético
  

  53.53kcal

• Calificación

• La receta

La receta vino de la cocina escocesa. Esta es una deliciosa sopa de puré espesa, que se puede cocinar en casa con papas, hazlo con abadejo crema y ahumado. El nombre original del plato: Cullen skink, literalmente: sopa espesa de Cullen.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/12 ingredientes

• Abadejo ahumado-500 gr.
• 5 papas
• Leche – 600 g.
• Cebolla – 1 pc.
• Perejil – unas ramitas
• Tomillo – unas ramitas
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Agua-1 l.
• Mantequilla – 40 g.
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida – al gusto
• Cebollino 3 plumas.

1ч 10мин1ч 10мин 53.53

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Vierte agua en la sartén. Pon el perejil allí, tomillo, laurel atado en una bolsa de lino y eglefino.
2. Cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
3. Saque el pescado, separe la carne de los huesos y la piel. Poner la carne un plato, el resto para volver al caldo. Cocine por 30 minutos.
4. Colar el caldo. Pon papas picadas Rebanadas grandes. Cocine hasta que las papas estén cocidas durante 20-25 minutos.
5. Ponga las papas del caldo, triture en puré de papas con crema. aceite No se recomienda mezclar las papas en una licuadora, desde de esto se vuelve como una pasta.
6. Vierta la leche en la sartén, hierva y devuelva las papas.
7. Pon el pescado en la sopa, sal al gusto y pimienta. Calentar Sopa otros 5 minutos a fuego lento.
8. Vierte la sopa en platos y espolvorea con cebolla.

Palabras claves:

• oreja