Qué sopa cocinar en un día de ayuno, para que no sea solo sabroso, pero también nutritivo, saludable y hermoso? Sugiero abandone todos los negocios y haga una verdadera obra maestra culinaria: Sopa de calabaza con guisantes.
Receta de sopa de guisantes y calabaza magra
Para hacer sopa para nosotros necesitará:
- pulpa de calabaza 500 gr
- 2-3 papas
- medio vaso de guisantes secos
- (1 lata de 200 g enlatados es posible)
- 1-2 cebollas pequeñas
- raíz de perejil
- zanahorias 1 pc
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1,5 litros de agua
- verduras y sal al gusto
Puedes hacer una sopa de calabaza magra con guisantes. así:
Los guisantes secos se deben remojar durante la noche. Luego drene el agua y cocine guisantes hasta que estén tiernos, agregue las papas picadas, y 10 minutos después de hervir – zanahorias ralladas y fritas, raíz de perejil y calabaza en rodajas. Salar la sopa al gusto y cocina hasta que la calabaza se vuelva translúcida.
Para obtener el puré de sopa, triture la sopa con un flechazo o salte licuadora Entonces la sopa debe hervirse nuevamente.
La sopa lista debe servirse inmediatamente en la mesa, sazonada mayonesa casera y espolvoreada con hierbas.
Ideas sabrosas:
- Para el diseño original, la sopa se puede servir en la calabaza, escaldado de adentro hacia afuera.
- en lugar de calabaza, puedes usar calabacín o calabaza
