Sopa de brócoli y queso cheddar – Receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 589, grasas totales 34 g., grasas saturadas 18 g., proteínas 22 g., carbohidratos 50 g., fibra 8 g., colesterol 97 mg., sodio 931 mg., azúcar – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Tiempo: 35 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 150 gr. queso cheddar, rejilla
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 cucharadas brócoli picado
- 450 gr papas, pelar y picar
- 450 gr batatas, pelar y picar
- 2 cucharadas crema sin grasa
- 2 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
- 1 hoja de laurel
- 2 tallos de apio, finamente picados
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- Sal y pimientos recién molidos
- Bizcochos, para decoración
Recetas con ingredientes similares: queso cheddar, apio, crema, papas, batatas (camote), brócoli, cebollas cebolla, laurel
Preparación de recetas:
- Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande y saltee cebolla y apio a fuego medio, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos Agregue caldo de pollo, crema, ambos tipos de papas, hoja de laurel, 2 tazas de agua, 1 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita pimienta y llevar a ebullición.
- Reduzca la temperatura y cocine hasta que la papa suave, unos 10 minutos. Mientras tanto, ponga brócoli en platos para el microondas, agregue 3 cucharadas de agua y a la sal. Cubra y cocine en el microondas hasta suavidad, unos 4 minutos.
- Cuando las papas estén listas, retire la hoja de laurel y vierta Sopa en una licuadora. Mash un poco abriendo un poco la tapa para se escapó vapor (o se ablanda usando una batidora de mano con una boquilla para puré de papas). Vierte la sopa en una cacerola y ponla en la estufa, agregue brócoli, queso cheddar, sal y pimienta, revuelva y hervir hasta que el queso se derrita. Retirar de la estufa.
- Vierte la sopa en platos y espolvorea con pan rallado.
