Sopa con albóndigas y tortellini: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 474, grasas totales 23 g., grasas saturadas g., proteínas 27 g., carbohidratos 37 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинTiempo de caminante: 35 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 gr paletilla de ternera picada
- 1/4 art. parmesano rallado y un poco más para rociar
- 4 cucharadas espinacas jóvenes (85 gr.)
- 254 gr. tortellini congelado con queso
- 1/4 art. perejil picado
- 1 huevo ligeramente batido
- 1 diente de ajo rallado
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 2 cucharadas l aceite de oliva virgen extra
- 2 zanahorias, cortadas en cubitos
- 2 tallos de apio, cortados en cubitos
- 950 ml. caldo de pollo ligeramente salado
Recetas con ingredientes similares: carne molida, parmesano, espinacas, apio, zanahorias, ajo, perejil, huevos, albóndigas
Preparación de recetas:
- En un tazón mediano, mezcle la carne picada, el parmesano, 2 cucharadas. l perejil huevo, ajo, 1/2 cucharadita sal y pimienta al gusto. Revuelva la carne picada manos Forma albóndigas de 2,5 cm, reserva lado.
- En una parrilla o sartén a fuego medio-alto, precaliente aceite de oliva Pon las albóndigas y cocina, girando, 3-4 minutos hasta que estén doradas. Pon las albóndigas en un plato. Agregue las zanahorias y el apio a la sartén, cocine, revolviendo, 5 minutos hasta que las verduras estén suaves. Agregue el caldo y 3 cucharadas. agua llevar a ebullición. Vuelva a colocar las albóndigas en la sartén con las 2 cucharadas restantes l perejil y 1/2 cucharadita sal Llevar a ebullición y cocine 2 minutos hasta que las albóndigas estén listas.
- Agregue los tortellini y cocine otros 4 minutos hasta que estén aparecerá Agregue las espinacas y cocine, revolviendo, 1 minuto, hasta que Las hojas no están unidas. Sal y pimienta Espolvorea sopa con Albóndigas Parmesano.
