Sopa de albóndigas y espinacas Marroquí

Sabrosa y picante sopa marroquí se cocina en caldo de pollo, que se vierte con zanahoria frita con puré de papas de cilantro y cebolla verde. El mismo puré se mezcla en carne molida para las albóndigas, que luego se sumergen en caldo hirviendo. Una cuchara quemando harissa y zira, llena la sopa con un sabor cálido. Y para agregue cuscús de grano entero por unos minutos hasta que esté tierno saciedad, espinacas y mucho más cilantro llenando todo el plato deliciosos sabores orientales Valor nutricional por porción: (total 4) Calorías 400, grasa total 18 g., grasa saturada 6 g., proteínas 34 g., carbohidratos 30 g., fibra 7 g., colesterol 120 mg., натрий 522 мг., сахар 4 г. Foto Sopa marroquí de albóndigas y espinacas Time: 40min Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 0,5 kg carne molida magra
  • 1.5 cucharadas cilantro fresco
  • 1 manojo de cebolla verde, picada en trozos grandes
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 2 cucharadas l harissa
  • 1,5 cucharaditas zira molida + adicionalmente para servir
  • 1 cucharada l aceite de oliva virgen extra
  • 4 zanahorias, cortadas en trozos de 2 cm.
  • 4 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
  • 4 cucharadas espinacas
  • 0.5 cucharadas cuscús de grano entero

Recetas con ingredientes similares: carne molida, salsa harissa, espinacas, cuscús, comino

Preparación de recetas:

  1. En un procesador de alimentos, corte 1 cucharada. cilantro con cebolla verde, para hacer una pasta gruesa Transfiera la mitad de la mezcla a una un tazón y agregue carne molida, huevo, 1 cucharada. l Harissa, 0.5 cucharaditas zira y 0.5 cucharaditas sal Mezcle las manos, distribuyendo uniformemente todo los ingredientes Forme 20 albóndigas picadas con un diámetro de 2.5 a partir de carne picada ver
  2. En una cacerola grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregue las zanahorias y fría, revolviendo, hasta que comience marrón, 4-5 minutos. Agregue el puré de cilantro restante, 1 Art. l Harissa y 1 cucharadita. zirs freír otro 1 minuto. Vierta el pollo caldo y 2 cucharadas. agua, hierva y cocine por 2 minutos. Baje suavemente las albóndigas en el caldo y cocine casi hasta preparación, 7-8 minutos.
  3. Agregue espinacas y cuscús a la sopa y cocine hasta que el cuscús se vuelva suave, unos 5 minutos. Agregue las 0.5 cucharadas restantes. cilantro, sal al gusto Espolvorea con zira antes de servir.

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