A primera vista, el simple nombre de la receta tiene un extraordinario la paleta de sabores que tenemos la oportunidad de tocar, lomo de cerdo cocido con repollo guisado y manzanas. Este plato se puede servir en un entorno familiar normal, así como varios tipos de celebraciones, donde los invitados seguramente apreciarán su elección, y también sus habilidades culinarias Valor nutricional de una porción: (total 4) Calorías 373, grasa total 13.5 g, grasa saturada g, Proteínas 34 g., Carbohidratos 31 g. Fibra g., Colesterol mg., Sodio мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lomo de cerdo, venas cortadas (aproximadamente 600 g.)
- 1/4 cucharadita tomillo seco
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1 manzana verde o roja
- Media cabeza de col pequeña roja o blanca
- 1/4 art. caldo de pollo
- 2 cucharadas l vinagre de vino tinto
- 1 cucharada l azúcar moreno
- 1/2 cucharada hojas de perejil
- 4 bollos pequeños de grano entero
Recetas con ingredientes similares: carne de cerdo, tomillo, manzanas, repollo repollo blanco, repollo rojo, vinagre de vino, azúcar marrón, perejil, pan integral
Preparación de recetas:
- Cortar el lomo de cerdo a través de las fibras en 4 trozos, sazonar tomillo y una mezcla de 1/4 cucharadita sal y 1/4 cucharadita pimienta
- En una sartén grande a fuego alto, calienta el aceite sin terminar fumar Coloque los filetes en una sartén y fríalos a cada lado. 7 minutos cada uno hasta que estén doradas, dejando un color rosado capa en el centro, voltear solo una vez. Si la sartén comienza calentar mucho; reducir el fuego a medio. Cambio cada filete en un plato, lo que les permite enfriar.
- Mientras se cocinan los filetes, retire el núcleo de la manzana y córtela rebanadas, picar finamente el repollo. En un tazón pequeño, mezcle caldo, vinagre y azúcar.
- Después de cocinar la carne, agregue el repollo, la manzana, en la misma sartén, 1/4 cucharadita sal y 1/4 cucharadita pimienta Revuélvalos durante 2-3 minutos para las verduras se suavizaron ligeramente. Agregue la mezcla de caldo y continúe. cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos hasta que el repollo esté completamente ablandado y parcialmente evaporación de líquido. Retirar del fuego y mezclar con las hojas. perejil Agregue sal y pimienta al gusto.
- Arregle el repollo guisado y las manzanas y el jugo en platos con filetes Sirve los platos con pan.
