Solomillo de cerdo con alioli de ajo y vegetales mezclar: video receta

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Un delicioso segundo plato para tu mesa, cocinado en casa desde Solomillo de cerdo con verduras mixtas.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/10 ingredientes

160

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

  1. Precalentar el horno a 200 °. Lave las verduras, pele el ajo y cortar en rodajas finas.
  2. Vierte un vaso de agua 200 en una olla, calienta a fuego medio. ml y hervir el ajo durante 15 minutos.
  3. Enfriar el aceite de girasol en el refrigerador.
  4. Lave y seque la carne, córtela en dos porciones y transfiérala a un tazón Agregue romero a la carne, dos cucharadas de aceite de girasol, sal, pimienta al gusto, mezclar, enrollar en pre copos de maíz triturados.
  5. Vierte el aceite en una sartén calentada a fuego alto. caliéntalo y fríe la carne por un minuto a cada lado, luego transfiéralo a una fuente de horno engrasada y retírelo en un horno precalentado durante 15-20 minutos, hasta que esté cocido.
  6. Cortar la coliflor de brócoli en 3-4 partes. En el segundo sartén a fuego medio, vierta el aceite, caliéntelo y freír las verduras durante 5 minutos revolviendo, sal, pimienta al gusto.
  7. Separe las yemas de las proteínas, no necesitamos proteínas. Escurrir agua de la olla con ajo, enfriar en el congelador por Transfiera a una licuadora durante 5 minutos, agregue las yemas, pique 5-10 segundos, luego vierta un poco de aceite de girasol frío, no dejar de moler, sal al gusto agregar salsa de vinagre listo
  8. Ponga la carne, las verduras en un plato y sirva con la salsa sobre la mesa. Buen provecho!
Palabras clave:
  • solomillo
  • Verduras
  • ajo

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