Solomillo de cerdo a la parrilla con maíz: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 442, grasa total 11 g., grasa saturada g., proteínas 41 g., carbohidratos 44 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
The photoplatos: Yunhi Kim Tiempo: 1 hora. Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Para carne de cerdo:
- 1 cucharada l pimentón
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 1 cucharadita azúcar moreno claro
- 1 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita polvo de mostaza
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 2 cucharaditas aceite de oliva y también para engrasar la parrilla
- 2 trozos pequeños de lomo de cerdo (peso total 600 – 700 gr.)
- 4 mazorcas de maíz, pelar
Para la salsa
- 3/4 art. vinagre de sidra
- 3 cucharadas l azúcar moreno claro
- 2 cucharadas l salsa de tomate
- 1/2 cucharadita hojuelas de pimienta seca
- Sal gruesa
Recetas con ingredientes similares: pimentón, azúcar morena, comino, mostaza en polvo, cebolla en polvo, ajo en polvo, carne de cerdo, maíz, vinagre de manzana, ketchup, hojuelas de pimiento rojo
Preparación de recetas:
- Marinar la carne: mezclar el pimentón en un tazón, 2 cucharaditas. sal, 1/2 cucharadita pimienta, azúcar morena, comino, mostaza, cebolla y ajo en polvo. Rallar la carne de cerdo con la mezcla y apretar Envolver en una bolsa de plástico. Pon la carne en el refrigerador y dejar marinar de 3 a 6 horas.
- Prepare la salsa: mezcle el vinagre en una cacerola, 1/2 cucharada. agua, azúcar morena, salsa de tomate, hojuelas de pimienta y 1 cucharadita. sal Coloque la olla en la estufa y caliente, revolviendo, hasta que hasta que el azúcar se disuelva.
- Retire la carne de cerdo del refrigerador en 30 minutos. antes del comienzo cocinando Precaliente la parrilla a una temperatura moderadamente alta. Engrase la rejilla con aceite de oliva. Pon la carne a la parrilla y freír con calor directo, girando, durante 20 minutos. Cheque preparación de carne insertando un termómetro en la parte más gruesa de la pieza, el termómetro debe indicar una temperatura de 60-63 ° C. Carne de turno en una tabla de cortar y dejar actuar durante 15 minutos.
- Mientras tanto, engrase las mazorcas de maíz con aceite de oliva. Poner en la parrilla y freír, girando, durante 5 minutos. Picar en rodajas de cerdo y vierta la salsa. Servir con elote.
