Para hacer estos sándwiches, el lomo de cerdo se marina en salsa Barbacoa basada en salsa Hoisin asiática y salsa de tomate con la adición de miel y pepinillos encurtidos. Luego a la parrilla y picado conveniente para servir en rebanadas de pan. Recoge emparedados de carne en trozos de baguette, complementando cada uno con ensalada de col con escabeche pepinos sazonados con una mezcla de la misma salsa de barbacoa y mayonesa, y disfruta de su rico sabor y jugosidad. valor de una porción: (total 4) Calorías 400, grasa total 1 4 g., grasas saturadas 3 g, proteínas 37 g, carbohidratos 36 g, fibra 2 g, colesterol 70 mg., sodio 1070 mg., azúcar 0 g. Compartir con amigos 
Tiempo: 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 kg chuletas de cerdo natural (aproximadamente 0,5 de espesor ver)
- 1/3 art. salsa hoisin
- 1/3 art. salsa de tomate caliente
- 2 pepinos encurtidos picantes (1 picado, 1 delgado picado) + 2 cucharadas. l salmuera
- 1 cucharada l cariño
- 3 cucharadas ensalada de ensalada de col y brócoli (aproximadamente 170 gr.)
- 3 cucharadas l mayonesa
- 4 plumas de cebolla verde, finamente picadas
- Aceite vegetal, para asar a la parrilla
- 1 baguette, cortada en 4 piezas, corta cada pieza horizontalmente por la mitad
- Chips de tubérculos, para dar
Recetas con ingredientes similares: lomo de cerdo, cerdo, pepino en escabeche, repollo blanco, salsa Hoisin, salsa de tomate, baguette, cebolla miel verde
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla a fuego moderado. Mezclar en grande tazón de salsa hoisin, salsa de tomate, salmuera y miel. Transfiere la mitad de la mezcla en un tazón grande separado; agrega la carne de cerdo y marina por 5 minutos
- Agregue a la mezcla restante de salsa de mayonesa Hoisin y bata hasta que quede suave Agregar ensalada de repollo, verde cebolla y pepino en vinagre picado, sal y mezclar
- Lubrique la parrilla con aceite vegetal. Saca el cerdo marinar y freír hasta que estén cocidos y tostados a la parrilla, aproximadamente 3 minutos en cada lado; cambiar a cortar tablero. Ase las rebanadas de baguettes, 1-2 minutos. Picar tiras gruesas de cerdo, se colocan en rollos y se cubren encima repollo y pepinos picados. Servir con chips de vegetales.
